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炸莲藕鸡胸肉丸子的家常做法外焦里嫩鲜嫩怎么做(藕和鸡胸肉丸子的做法)
导语:炸莲藕鸡胸肉丸子的家常做法,外焦里嫩,鲜香可口很好吃
丸子系列向来是我的最爱,不管是肉丸子还是素丸子,只要是丸子,我都不挑剔,萝卜白菜向来是我做素丸子时的最爱,后来慢慢发现,原来莲藕剁碎和鸡肉一起做丸子也是极好的。
鸡肉细腻,莲藕脆爽,大大的增加了口感体验,一般莲藕鸡肉丸子做好之后,来一个丸子两吃,不管是趁着热,酥脆焦嫩,还是做一碗酸辣汤泡丸子,都是很好的选择。堪称老少皆宜,吃过一定会喜欢的。
炸莲藕鸡胸肉丸子
准备食材:莲藕1个 鸡胸肉1块 淀粉50g 鸡蛋1个 葱花5g 姜末3g
制作方法:
1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅
2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎
3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋
4、放入4g盐
5、放入2g白胡椒粉
6、放入葱花和姜末
7、放入淀粉,搅拌均匀
8、油锅烧热,油温6——7热放入做好的肉泥炸制金黄熟透捞出
9、出锅,制作完成。
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