彩蝶卷的做法(彩色花卷)

导语：彩蝶花卷

1. 取适量面粉和酵母粉。

2. 酵母粉用温水化开。

3. 和面。（和面时一点一点加水，以免加多）

4. 面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。

5. 取适量面，揉团。

6. 压扁。

7. 用擀面杖擀开。

8. 面上抹上食用油。

9. 再撒一匙盐。

10. 把盐抹匀。

11. 再放入适量红曲粉，并抹匀。

12. 再抹姜黄粉。

13. 再继续把苦豆粉也抹匀。

14. 把面卷成棒。

15. 切成小块。

16. 取两小块放一起。

17. 用筷子从中间夹一下。

18. 一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。

19. 锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。

20. 锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！

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