老百姓做臭豆腐简单的做法(家制臭豆腐怎么做好吃)

大家好，我是爱吃的娇娇。生活中，一直以来，豆腐都是我们餐桌上出现频率最高的家常菜，它不仅好吃，而且营养还高，价格还便宜。

小时候，家中吃的豆腐都是老妈做的，因家中有工具，做起来也方便，每次做些都会分给左邻右舍，都夸我妈做得好。

听说，豆腐家族庞大，品种特别多，最原始的分类便有南豆腐和北豆腐之分，很多人纠结到底南豆腐和北豆腐谁更营养，到现在我也没明白。

不管是南北豆腐，只知道，多吃豆腐对身体好，它含有丰富的植物蛋白，今天跟大家分享这道豆腐做的小吃，比小吃摊的还好吃，它叫臭豆腐，配料简单，在家轻松就能搞定，下面我们一起来看一看它的做法吧！

食材：老豆腐、葱、蒜、香菜、小米辣、臭豆腐乳

配料：食用油、辣椒粉、孜然粉、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、生抽

过程：

1、将老豆腐切成片。

2、锅中热油，油温七成热放入豆腐，炸至金黄。

3、准备一个干净的碗，加入适量的辣椒粉、孜然粉、蒜末、小米辣、葱花。

4、浇上一层热油。

5、加入一块臭豆腐乳、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、生抽，搅拌均匀。

6、淋在炸好的豆腐上。

7、加入适量的香菜，比小摊上卖的还好吃的臭豆腐就做好了。

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