青椒的做法家常简单(青椒做法大全家常做法)

导语：8款青椒家常做法，这样做出来的青椒特别好吃，上桌大家抢着吃

青椒你在家都是你怎么做呢？下面介绍大家几款青椒下饭菜，嘎嘎好吃，嘎嘎香，这样做出的青椒，上桌大家抢着吃。

肉酿青椒

1.青椒处理干净，肉末加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末、水淀粉搅拌均匀，酿入青椒。

2.起锅烧油、下入酿好的青椒煎至虎皮微焦出锅备用。

3.再起锅烧油，下入姜蒜末、剁碎的豆豉末炒香，加入清水烧开、下入煎过的肉酿青椒，调入料酒、盐、酱油、生抽、味精、鸡精、蚝油、勾入水淀粉，淋明油出锅即可装入盘中。

青椒爆炒鸡胸肉

1、准备食材：鸡胸肉、青椒、姜丝、蒜末、淀粉、胡椒粉、食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐

2、青椒爆炒鸡胸肉的做法：

（1）鸡胸肉洗净切成丝，青椒洗净切成丝，姜蒜洗净切好备用。

（2）鸡胸肉丝的腌制：鸡胸肉丝加入淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、食盐搅拌均匀腌制15分钟备用。

（3）起锅烧油，起温后加入鸡胸肉炒熟变色，加入姜丝、蒜末继续翻炒。

（4）翻炒出香后加入青椒丝、蚝油、老抽、生抽翻炒均匀即可。

虎皮青椒炒鸡蛋

1、准备食材：青椒、鸡蛋、蒜末、淀粉、豆瓣酱、食用油、蚝油、生抽、老抽、清水

2、虎皮青椒炒鸡蛋的做法：

（1）青椒洗净去头去尾切成2段，鸡蛋打散搅拌均匀，淀粉加水调成水淀粉，蒜头洗净切好备用。

（2）起锅烧油，起温后淋上蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。

（3）锅中留油，放入青椒翻炒至两面起色备用。

（4）锅中补少许油，爆香蒜末，加入豆瓣酱翻炒出红油，倒入青椒、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀，加入水淀粉大火翻炒收汁即可。

辣椒炒蛋

鸡蛋，青椒，小米辣，蒜

1、小米辣和青椒分别切碎备用，油热倒入5个鸡蛋，稍微煎至定型后，用铲子迅速滑散来(这样炒出来的鸡蛋吃起来特别香)

2、另起锅放入小辣椒和蒜末炒香，再倒入青椒翻炒出水气，炒出香味，倒入刚炒好的鸡蛋碎+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量盐和胡椒粉调味，继续大火翻炒2分钟即可出锅

青椒皮蛋

用料：皮蛋 4个、小尖青椒 若干个、油辣椒、芝麻油、花椒油、生抽；

做法

1.皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中；尖椒剁碎备用；

2.锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火；

3.将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中；

4.根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

肉末炒青椒

食材：辣椒3个，猪肉馅200克，盐2克，蚝油3勺，食用油适量

做法：

1、辣椒洗净，切成小段；准备好肉馅和葱花。

2、锅中放入食用油，烧热后放入葱花煸香，倒入肉馅翻炒均匀，逼出肉馅中的油脂。

3、倒入辣椒段翻炒均匀，加入盐和蚝油翻炒至辣椒变软出汁出锅。

虎皮青椒‬

1、准备‬食材：青椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、白砂糖‬、老抽‬、蚝油‬、香醋‬、淀粉‬

2、虎皮‬青椒的‬做法：

（1）青椒洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）调料汁‬：碗中倒入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、淀粉‬、适量‬清水搅拌均匀‬备用‬。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入青椒翻炒至变色，倒入调好的料汁大火翻炒入味。

（4）翻炒至汤汁浓稠，关火出锅装盘即可开吃了，酱汁浓郁简单美味巨下饭

青椒炒肉丝。

食材:青椒，猪肉，葱，姜，蒜，盐，生抽，料酒，淀粉。

做法:1.首先把猪肉清洗一下，控干表面的水，再切成细丝，放入一个碗中，加入料酒，生抽，淀粉，盐抓拌均匀，腌制30分钟。

2.把青椒清洗干净，去掉辣椒籽和根蒂，然后再切成细丝备用。

3.在锅中倒油，加热到6成热，放入葱姜蒜和小米辣爆香之后，再把肉丝放入炒至颜色发白。

4.放入青椒丝保持中火去炒，蚝油和盐翻炒均匀，炒熟之后加上一勺鸡精，即可关火出锅。

以上是我为大家分享的八道青椒美食做法，学会了在家给家人们做，记得收藏关注不然下次就刷不到了

本文内容由快快网络小海整理编辑！