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冬瓜都可以怎样做(冬瓜可以怎么做有哪些做法)

导语:千万别小看冬瓜,简单一做比红烧肉还好吃,开胃下饭真好吃

冬瓜绝对是一种既健康又营养,而且还非常好吃的食材。关键在于冬瓜很便宜,几块钱就能买到一个非常大的冬瓜。所以今天咱们就跟大家分享一个冬瓜的制作教程,素烧冬瓜。做法很简单,做出来之后特别美味,而且是那种色香味俱全的美食。如果老是做冬瓜炒肉,或者是用冬瓜煲汤的朋友,完全可以尝试一下这道素烧冬瓜。那么接下来咱们就一块去看一下这道素烧冬瓜的制作教程吧!

【素烧冬瓜】

【制作食材】冬瓜,小葱食用油生抽,老抽白糖食用盐鸡精。

【制作步骤】

1、今天要跟大家分享的是一道素烧冬瓜的制作方法,做法很简单,吃起来营养美味。先把做素烧冬瓜的材料准备好,冬瓜准备一块就可以了,大概在半斤左右,这足够两个人吃的了。然后再准备三五根小葱,适量的食用油,生抽,老抽,白糖,食用盐和鸡精。素烧冬瓜非常简单,材料也比较少,全部准备好之后咱们就可以开始烹饪了。

2、先来把冬瓜处理好,把咱们准备好的冬瓜先清洗一下,再从中间对半切开去掉冬瓜里面的瓜瓤,瓜瓤要抠得干净一点,如果里面还有冬瓜籽的话,就会非常影响口感了。冬瓜清洗完了之后咱们先将它控干水分,然后再切。

3、将控干了水分的冬瓜先放到案板上。用刀将冬瓜皮全部削去,削完之后咱们再给它切成大块。块可以大一点,因为这道素炒冬瓜的制作方法非常入味,虽然冬瓜块有一点大,但是也能够非常入味。

4、然后再把咱们准备好的小葱清洗干净,再切成大段,切好之后先收到一个盘中备用。咱们需要切的食材,就两种冬瓜和小葱,全部切好之后就可以开始烹饪了。先起锅烧油,最好热锅冷油,因为热锅冷油可以有效避免糊锅的现象。

5、咱们把葱和冬瓜一块放进去,然后快速煸炒,一直将冬瓜和小葱都煸出香味,香味出来了之后咱们开始调味。向锅中加入适量的生抽,适量的老抽,老抽是用来上色的,不要加太多,如果太多的话,做出来的冬瓜颜色非常深,看着并不是很好。

6、加完老抽和生抽之后,咱们再加少许的白糖和少许的食用盐,再加入没过冬瓜一半的开水。然后就可以盖上锅盖焖煮了,焖煮大概十分钟左右,一直将冬瓜煮到变得微透明之后我们再打开锅盖。

7、冬瓜已经煮好了,那么咱们就把锅盖打开,然后用大火将锅内的汤汁收干,收干汤汁之后再放一点鸡精,将它们炒均匀,然后就可以出锅了。出锅装入盘中之后再撒上一点葱花装饰一下,一道非常美味的素烧冬瓜就这样完成了。不仅美味,而且有营养。

【小贴士】

1、虽然说冬瓜可以切得稍微大一点,但是也不要太大,太大的话也是不太容易入味的。

2、在切小葱的时候先把葱白切成段,然后再把葱叶切成葱花,放到一旁备用。

3、如果切的块比较大的话,焖煮的时间可以适当地延长一点。

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