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女人减肥吃什么菜好(女人减肥吃什么有营养又减肥)

导语:这菜总是被忽视,女人吃了减肥美容两不误,能去寒气,关键还便宜

这菜总是被忽视,女人吃了减肥美容两不误,能去寒气,关键还便宜!世界上的蔬菜,千千万万,每一个人都不能保证自己从出生到现在,吃过每一种蔬菜,所以,有些蔬菜没有吃过是很正常的一件事情。

但是,这种蔬菜没吃过,那就太说不过去了。这种蔬菜就是我们经常能够见到的黄花菜。它在生活中不是一种经常被购买的蔬菜,但是,它的营养价值非常的高。

它不仅含有蛋白质、胡萝卜素等,还含有矿物质等元素,尤其女性常吃能达到减肥美容的效果。所以,买一些黄花菜,回去做一盘干黄花菜炒肉吧,补充营养的同时,还很美味~


干黄花菜炒肉

By 宸希麻麻厨房

配料:

干黄花菜 适量、木耳(水发) 适量、五花肉 适量、葱 适量、姜 适量、小红椒 适量、食盐 适量、生抽 适量、十三香 适量、鸡粉 适量、花生油 适量

步骤1.五花肉,切成片备用,木耳提前用水泡发撕成小朵,干黄花菜提前2小时泡发备用。(如果赶时间的话,可以用开水泡发木耳和黄花菜,虽然快捷,但是比较影响口感。)

步骤2.把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈备用。

步骤3.起锅烧油,油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。(这时油温不能太热,如果太热的话葱花和姜丝刚放进去就被炸焦了,时间不够,香味激发的不够彻底)

步骤4.锅内倒入切好的五花肉,加入少许的料酒去腥,中小火翻炒至五花肉微微翘起,煸炒出油,火候及时间要掌握好,久了口感不好。

步骤5.放入泡发好的黄花菜和木耳,翻炒片刻,使之均匀。(黄花菜下锅之前,稍微用手抓一下水分)

步骤6.撒入适量食盐、十三香、淋入少许生抽调味,然后翻炒均匀,出锅前放入鸡粉即可。

步骤7.这样一盘美味的黄花菜炒肉就做好了,鲜香美味,再搭配上木耳的脆爽,感觉能吃两碗米饭呢。


烹饪小贴士:

如何选购黄花菜?

一、看颜色:正常情况下,鲜黄花菜制作成干菜后,其色泽会变深。如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”,多数为二氧化硫严重超标。其外表金黄、浅黄、浅白,均属不正常,而黄中带褐黑色的比较可靠。另外,正常黄花菜颜色均匀,而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。二、闻气味:购买干黄花菜时可以闻一下,不要买有刺激性气味的。正常的干黄花菜具有其自身的香味,没有其他气味,而用二氧化硫熏制过的黄花菜则有刺激性气味。三、用手捏:用手成把捏紧黄花菜,松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形,说明菜干、质量好,如果松手后仍成团形不能恢复原状,说明菜湿,易发霉。

你喜欢吃黄花菜吗?

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本文内容由小涵整理编辑!