一家四口晚餐说说朋友圈(一家四口的简单晚餐)

导语：晒晒一家四口的幸福晚餐，在朋友圈沸腾了，网友：看饿了，求蹭饭

今日导读：“三菜一汤”一起幸福吧！献老公最爱的土豆丝！晒晒一家四口的幸福晚餐，在朋友圈沸腾了，网友：看饿了，求蹭饭！

看着老公、小孩吃着自己做的菜，露出满足的笑容，就是最简单的幸福。

小编我现在喜欢做菜，胜过逛街。

尤其半夜时做菜，真的好疗愈啊！

老公对酸脆的马铃薯丝念念不忘，好吃又不胖，和李易交往期间，上餐厅必点；

微酸如恋爱、清脆似韶光，酸辣土豆丝的美味秘辛，终在「爱」的催使下，被小编上网研究出来。

漂水是不能省的功夫，减去淀粉，保留脆度；

酸咸下饭，带轻辣底蕴，入口交缠的土豆、彩椒丝，完美诠释小俩口情意。

酸辣土豆丝

材料：

马铃薯2颗、白醋30ml，黄、红椒各1颗，蒜末、葱花、盐、香油与米酒各少许

准备：

马铃薯洗净去皮备用。

做法：

1.漂水

马铃薯切细丝后，放至水中漂至水清为止，去除淀粉质。

2.炒香

热油锅放蒜末、葱花爆香，放入红黄椒丝炒匀，锅边放米酒炝出香气。

3.调味

加少许白醋、盐调味炒匀，点缀少许香油即可。

蛤蜊蒸蛋、四季豆炒肉末是小编家中两个宝贝的最爱，滑嫩的蒸蛋，融入柔韧蛤蜊肉，蛋汁尚存浓郁鲜香的蛤蜊高汤；

蛤蜊蒸蛋

材料：

蛤蜊20颗、蛋4粒、盐少许、水400ml

准备：

鸡蛋打成蛋汁，蛤蜊泡盐水吐沙，洗净备用。

做法：

1.煮汤

水煮滚，下蛤蜊煮至开壳，再捞出蛤蜊去壳、取肉，留汤放凉备用。

2.过筛

放凉的蛤蜊高汤，与蛋汁在钵中混匀后过筛，并捞去表层气泡。

3.蒸熟

另煮开水放入拌匀的蛋汁，取出后放上蛤蜊肉即完成。

四季豆爽脆，绞肉细又香，小朋友开胃下饭。因此料理中除了蛋白质、矿物质、纤维质外，最丰富的养分是「亲情」。

四季豆炒肉末

材料：

猪绞肉150g、四季豆300g、酱油10ml，辣椒末、蒜末、盐、米酒、香油、白胡椒各少许

准备：

四季豆洗净、去丝备用。

做法：

1.汆烫

水煮滚，汆烫四季豆约2分钟，起锅后切小段。

2.炒香

热油锅放猪绞肉以中小火炒至变色出香气，放蒜末与辣椒末炒匀。

3.调味

下四季豆炒香，以盐、酱油、米酒、香油与白胡椒调味。

番茄海鲜汤则有小编年少轻狂的回忆，当年在西餐厅打工，一喝难忘，但当时外场的他没有在厨房学习。

凭借着美味的记忆，爱家人，也要爱自己的前提，他把新鲜的鲷鱼片、虾子、透抽、蛤蜊，还有灵魂是厚而不酸的番茄糊罐头，衬出汤底鲜甜。

复刻当年的好滋味，同时因新鲜好料而更升级。

这简单不浮夸的一餐，是一家人爱的缩影。

番茄海鲜汤

材料：

鲷鱼片100g、虾子8只、蛤蜊10颗、透抽1只、番茄糊200g、高汤1000ml、芹菜、盐、胡椒少许

准备：

蛤蜊吐沙，虾子、透抽洗净备用。

做法：

1.煮汤

高汤煮滚，再依序放入蛤蜊、鲷鱼片、虾子、透抽，以中火煮至变色。

2.调味

加番茄糊煮匀，蛤蜊开盖即关火，放盐和胡椒调味，再加芹菜点缀即可。

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