早该学会这些菜减肥不用那么累了吧(适合减肥的早餐怎么做)

导语：早该学会这些菜，减肥不用那么累

最近是不是长胖了？

快手又清爽的减脂餐就该出马了！

今天都是用低脂的蔬菜和低脂肉类做搭配

不仅开胃可口，还很健康

经过简单烹饪、调味就能完成，还不快学起来！

甜豌豆虾仁

食材清单

虾12只|豌豆250g

盐5g（1小勺）|淀粉2.5g（半小勺）

蛋清少量|葱10g

蒜10g|姜10g

小米辣1根|水淀粉15ml（1勺）

香油2.5ml（半小勺）

烹饪步骤

1、虾解冻，去虾头和虾壳

2、虾头虾壳备用️

3、虾仁开背去虾线，用纸吸干虾的水分

4、放入碗中，加入小半勺盐，少许蛋清（一定不要太多），小半勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟️

5、锅内加油烧热，下入姜片爆香后加入虾头和虾壳，用铲子挤出虾油，炒香后加入250ml清水，煮开

6、把虾汤盛出备用️

7、锅内加油烧热，下入腌制好的虾仁，炸至7成熟捞出备用️

8、锅中留底油，下入葱、蒜、小米辣爆香后下入甜豌豆

9、加入2勺虾汤，小半勺盐，翻炒均匀后加入虾仁翻炒均匀️

10、倒入剩余虾汤，煮开后加入1勺水淀粉，小半勺香油，翻炒一下，出锅

香煎鸡肉粒

食材清单

鸡胸脯肉2块|生抽2汤匙

料酒1汤匙|胡椒粉2g

食用油15g

烹饪步骤

1、鸡胸脯肉切成鸡肉粒

2、加入生抽、料酒与胡椒粉拌匀，腌制15分钟

3、热油，下鸡肉粒

4、小火慢煎将鸡肉粒一面煎至金黄

5、将另一面也煎至金黄

6、熄火，装盘即可食用

凉拌中式鸡胸意面

食材清单

鸡胸肉100g |意面40g |虾仁100g

烹饪步骤

1、鸡胸肉买来对半切成两块，取100g加盐和黑胡椒1勺淀粉抓匀腌15分钟

2、煎锅放少量油，放入鸡胸肉，小火盖锅盖煎5分钟，然后翻面再小火盖锅盖煎3分钟。（这样煎出来的鸡胸肉超级多汁超级嫩）ps：想要吃老的柴一点就两面多煎一会。虾仁也顺带一起煎。

3、鸡胸肉稍微放凉一点，用手撕块（一定用手撕，吃起来口感好）

4、热水烧开下意面煮10分钟捞出过凉水。

5、西兰花和胡萝卜加盐焯水。（焯水2-3分钟）

6、盘中先放入面，然后放入鸡胸肉，西兰花，胡萝卜丝，香菜末，2根小米辣。

7、橄榄油2勺烧热浇在10g辣椒面上做成辣椒油。酱汁：加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蒜末，1/4颗柠檬汁，即可

什锦杂菜米粉

食材清单

米粉82克|胡萝卜120克|黄瓜156克|洋葱41克|鲜菇21克|鸡蛋2个|葱1根|蒜2瓣|玉米油4克|盐少量|代糖1克|酱油3毫升

烹饪步骤

1、胡萝卜去皮，切成丝状，青瓜去皮，切成丝状，香菇洗净，切成丝状，洋葱洗净，切成丝状

2、热锅冷油，加入打散的鸡蛋，煎蛋饼，后取出

3、蛋饼切成丝，备用

4、另取一锅，放入米粉，煮熟后捞起

5、热锅，加入葱蒜，爆炒，倒入胡萝卜丝 ，先炒软，再加入香菇 洋葱和青瓜，加入调料

6、炒熟后倒入大碗

7、加入米粉和蛋丝，加入芝麻油和白芝麻，搅拌均匀，即可

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玉米奶香饼

食材清单

玉米面50g|白面100g|泡打粉2g|蜂蜜20g|牛奶250g

烹饪步骤

​1、两种面混合放泡打粉，用水稀释，再加牛奶。面粉，然后再加蜂蜜，搅成煳。

2、盖上。醒15分钟

3、放油，再放一勺面糊。

4、拿出来，上面放上蓝莓酱。

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