米饭能怎么做(米饭能怎么做好吃)

导语：米饭居然可以这么做？Q弹入味、比肉还香，连吃两盘都不够

米饭居然可以这么做？Q弹入味、比肉还香，连吃两盘都不够！

家庭主妇之所以不辞劳苦，天天换着花样给家人做美食，只有一个目的：就是为了家人的健康！

美美也是一样，没结婚的时候绝对是十指不沾阳春水的，连用电饭锅煮个米饭都搞不定，自从孩子出生后，硬着头皮照着菜谱从零开始学，几年过去，变成了孩子眼中“无所不能”的田螺妈妈，孩子想吃什么就能做什么，中式西式变着花样来，如今孩子十多岁了，越来越迷恋“妈妈牌”美食。传统的米饭面条已经满足不了他啦，隔三差五给他来点花样就喜出望外。

这样的娃，其实也挺好对付的，他对食材没要求，只要花样多变就吃得香！

所以当我懒得炒饭做菜的时候，就给他蒸一盘糯米饭，配上五彩的蔬菜丁，往油豆腐里一塞，简单又省事，家里人个个都是糯米控，大人爱吃，孩子更是喜欢。有肉、有菜、有米饭，还有豆类的营养，不费事也不费时，尤其是这里面的米饭比平时咱们用普通方法煮出来的米饭更香、更Q弹、更好吃！

这个做法真的是我家娃的最爱，从小吃到大，从来没嫌吃腻过！当然，根据季节的不同，糯米饭里搭配的蔬菜也不同，只要颜色鲜艳漂亮都可以用，还可以将孩子不喜欢的食材藏在里面哦！让孩子不知不觉就吃进了多种营养了。

糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。

当然，根据自己的喜好，糯米饭换成大米饭也是一样好吃。

【酿糯米饭】

主料 糯米500克 油豆腐500克

辅料 青豆200克 洋葱一个 胡萝卜一个 肉末200克 油适量 盐适量 生抽适量

做法：

先将糯米清洗干净，泡一个晚上，用手可以捏碎即可。泡好的糯米在烹饪前再淘洗一遍。控干备用。

所有的食材都切成跟豌豆差不多大小的丁备用。

油豆腐要挑选比较方正的，先清洗一下，用剪刀将表面的一块剪掉，再将里面的豆腐一并剪掉掏出来。全部都处理好。

胡萝卜和豌豆颗粒倒入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色后捞出控干备用。

食材全部都处理好了，现在就可以开始炒了。

油锅烧热，将洋葱碎倒入锅中，炒出香味。

加入肉末到，炒至变色。

将汆烫好的蔬菜粒倒进去，翻炒几下。

沥干的糯米倒入锅中，一起翻炒几下，糯米均匀裹上油脂就可以了，淋入少许生抽，加盐调味，翻炒均匀。

用勺子舀起一勺拌匀的糯米饭，塞入油豆腐中，尽量塞紧点。

全部都做好后，摆入盘中。

摆好上锅蒸20分钟左右，可以出锅啦，趁热吃哦，又香又Q，特别好吃。

如果懒得用油豆腐，那就用生菜或者白菜包也可以。

小贴士：

油豆腐要挑选比较方正的，尽量挑选大小差不多的，这样做出来更漂亮。

糯米浸泡了一个晚上，不会有太大的膨胀空间，所以可以稍微塞紧一点，蒸出来口感更Q。

这道美食既可以当主食，又可以当早餐，如果是当菜吃的话，还可以淋个酱哦！夏天没胃口的时候，蒸上一盘，孩子一定会胃口大开呢！

这道好吃又健康的油豆腐酿糯米饭您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

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