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烤菠萝蜜怎么做(怎么烤菠萝蜜干窍门)

导语:烤菠萝蜜的家常做法,非常美味让人垂涎三尺呀,快学起来吧!

风清扬美食日记

菠萝蜜鲜果不好保存,吃不了怎么办?我试着把它烤成果干,还不错哦。

烤菠萝蜜食材

菠萝蜜适量。

烤菠萝蜜的做法步骤

1、菠萝蜜一盆

2、去掉菠萝蜜的头部不能吃的白色部分。

3、用剪刀从则面划开,去掉内核。

4、展开果肉苞,铺放在烤架上。

5、可以排的紧密些,烤一烤会缩水很多。

6、预热烤箱上下火140度,开启烤箱热风循环功能,烤1个小时,中途检看的状态没有太明显的变化。

7、烤了1个半小时的样子,有了明显变化,取出烤架,调整菠萝蜜位置。中间的往两边放,两边的往中间放。

8、继续烤制,我的烤箱火力分在不太均匀。我发现靠近箱体两边的上色重,干得快。

9、一共烤了2个半小时。取出放在竹拍子上,风吹晾凉、晾干些。经过烤制、晾干大部分水分都去掉了,只有个别几个水分还有大。前面1小时查看一次,后面1小时要每隔20分钟查看一次。最后半小时隔10分钟查看一次,及时调整菠萝蜜干位置,防止烤焦。

10、晾干1天后的样子,果肉韧韧的,吃着像果脯,很有嚼劲。

风清扬小窍门

前面1小时查看一次,后面1小时要每隔20分钟查看一次。最后半小时隔10分钟查看一次,及时调整菠萝蜜干位置,防止烤焦。越到后面越要查看的勤些。

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