硫磺枣(如何区分硫磺枣)

导语：商家不会告诉你“硫磺枣”长啥样，牢记4点轻松避开，经验真实用

商家不会告诉你“硫磺枣”长啥样，牢记4点轻松避开，经验真实用

民间有句俗语叫“日啖三枣，长生不老”，长生不老肯定是不可能的，但吃枣对身体确实有好处。红枣含有丰富的维生素，有“天然维生素丸”之称，经常吃可以补血益气、健脾养胃，提高免疫力，身体越来越好。

市场上的红枣很多，大家知道买哪种好吗？您可能听说过，有一种“硫磺枣”，是用硫磺熏过的，颜色鲜亮，卖相很好，保质期也很长，很多人都买过。

不过，硫磺枣肯定是有硫磺残留的，吃多了可能引起中毒，对身体的危害很大。

那什么样的红枣是硫磺枣呢？商家肯定是不会告诉你的，如果不懂的话，就很容易上当吃亏。今天我就和大家说说如何辨别硫磺枣，就能轻松避开劣质红枣，谁也忽悠不了你，这么好的经验记得收藏起来哦。

【辨别硫磺枣的方法】

1、看看红枣的褶皱多不多

红枣是成熟后的枣，经过晒干制成的。在晾晒的过程中，红枣的水分几乎完全蒸发，表皮因为失去水分而变得皱巴巴的，所以褶皱越多，说明晾晒时间越长，品质越好。

而硫磺枣一般是没有晒，或是晒的时间比较多，含有一定的水分，为了防止变质，商家才采用“熏硫磺”的方法，所以这种红枣是很光滑的，褶皱少甚至没有褶皱，颜色也特别鲜亮，遇到这种就要注意了。

2、看看红枣有没有发黏

用手抓一把红枣然后放下，看看手上有没有黏糊糊的感觉。如果有黏糊糊的东西，说明红枣发黏了。要知道，完全晒干的红枣是不会发黏的，那么就有两种可能性。

一个是之前晒干了，但没有保存好而受潮了，导致红枣的糖分析出，变得发黏了。

另一个是没有晒干的硫磺枣，本来水分就多，就容易发黏。反正不管哪种情况，只要是发黏的红枣都不能买。

3、闻闻红枣有没有异味

优质的红枣，闻起来有淡淡的香味，没有其它气味。而硫磺枣就有异味了，因为硫磺有挥发性，含有刺激性气味，熏的时候会附着在红枣表面，所以闻起来的气味会很刺鼻。气味越浓，说明是刚熏不久的，气味淡则是熏过一段时间了。

4、尝尝红枣的味道正不正

正常的红枣，吃起来都是又软又甜的，但硫磺熏过的红枣吃起来就有怪味了，还比较涩口，那是因为残留的硫磺在口中产生了刺激。所以买红枣时先尝一尝，味道不对就不要买。

红枣可以直接吃，还能做汤、做饭，用途非常广泛，也是家家户户必备的一种食材，购买时一定要避开硫磺枣，记住上面4点就行了。除了避开硫磺枣，还要注意红枣一次不要买太多，少量多次购买，这样更新鲜，也容易保存。保存红枣时要低温、干燥、密封。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

本文内容由小涵整理编辑！