早熟葡萄日光温室栽培关键技术有哪些(早熟葡萄日光温室栽培关键技术要点)

导语：早熟葡萄日光温室栽培关键技术

早熟葡萄日光温室栽培关键技术

韩国李柯奋

为了满足果品全年供应的需求、获得淡季更高的收益，近年来日光温室栽植技术在我国迅速发展。宁夏地区葡萄资源丰富，而且气候条件适宜种植葡萄，生产的葡萄品质优良，深受欢迎且享誉国内外。随着日光温室栽培技术的兴起，近些年灵武市大泉林场积极探索早熟葡萄日光温室栽培技术，以期延长葡萄的供应期、增加效益。现结合实践，将早熟葡萄日光温室栽植关键技术总结如下。

1 建造日光温室

早熟葡萄日光温室的地址选择以土质疏松、土壤肥力水平较高、地势平坦、背风向阳、地下水位低、有便利排灌条件、交通条件良好的区域为佳。日光温室的建造目前主要有 2 种类型，一种是一斜一立式的南北走向，另一种是拱圆式的坐北朝南、东西走向。第 1 种的优点是可最大化地利用土地，温室内光照分布均匀；缺点是固定薄膜时比较复杂。第 2 种的优点是投入的成本较低，采光效果更佳，有更好的保温增温效果；缺点是需要更多的材料，室内光照不均匀。各地可结合实际情况权衡利弊，灵活选择。建造时坚持的原则是减少成本、提高保温效果。宁夏地区一般选择拱圆式日光温室，东西长 60 m 左右，南北跨度在 7 m 左右，脊高 3.5 m左右。

2 合理选择品种

正确地选择品种是日光温室栽培成功的关键环节。温室内栽植葡萄的品种主要为早熟品种，要求发育期短、自然休眠时间短、低温需求量不高、可耐一定的弱光条件、有较强的耐湿能力、果实个体大、品质优。目前，适宜该地区日光温室栽培且品质优良的品种有京艳、维多利亚、阳光玫瑰等。

3 定植

早熟葡萄在日光温室内定植前，按照株行距为 0.5 m×1.2 m 挖好定植沟，每个温室定植 700 株左右。栽植时，如果葡萄苗的根系太长，可进行修剪，保持长度在 20 cm 左右；然后将葡萄苗竖直放在定植穴中，轻轻上提，确保根系舒展、均匀向四周分布，之后逐渐回填土至与地面相平，再用脚踩实，并浇透水 1 次；最后覆盖 1 层黑色的地膜，以起到提高地温、增加土壤相对湿度的效果。地上部分用 5 cm 左右宽度的塑料袋扎紧，以确保定植后的成活率。幼苗缓苗萌芽后将塑料袋去除，避免内部温度过高造成嫩芽灼伤。

4 定植后管理

4.1 整形修剪

定植的当年，在芽萌动后保留 1 个新梢作为主蔓（一般选择长势健壮的新梢），抹除其余萌发的新梢。新梢下部 40 cm内的副梢不予保留，其余的副梢要实施反复摘心措施，保留1～2 片叶即可。主蔓新梢长度达到 1.2～1.5m 时进行适度摘心。

4.2 温度管理

10 月中旬采取强迫休眠措施，白天覆盖地膜，傍晚将膜揭开，并将温室风口揭开，控制温室内温度在 -5～7 ℃ 之间。葡萄植株萌芽前，白天的最高温度、夜晚的最低温度分别控制为 30 、 5～7 ℃ 。葡萄萌芽后至开花前这段时间，白天的最高温度、夜晚的最低温度分别控制在 24～28 、 7～15 ℃ 之间。葡萄开花后，白天、夜晚温度分别控制为 28 、 10～15 ℃ 。葡萄果实膨大期，白天的温度保持在 28～30 ℃ 之间为宜。果实着色至成熟之前，白天、夜间的温度以 30～32 、 10 ℃ 为宜，保持较高的昼夜温差，以利于果实着色。

4.3 肥水运筹

每年 9 月上中旬，开沟施入充分腐熟的有机肥 90 t/hm 2左右 + 复合肥 600 kg/hm 2 作为底肥。葡萄萌芽前、开花前、果实膨大时分别追肥 1 次，萌芽前主要选择速效氮肥，可施入尿素 300 kg/hm 2 ，在浇水的同时施肥效果最佳；开花前施入二铵 375 kg/hm 2 、磷酸钾 375 kg/hm 2 ；果实膨大期追肥可在 3月 15 日左右、 3 月 30 日左右和 4 月 15 日分别进行 1 次，每次施入高钾冲施肥 300 kg/hm 2 。

结合土壤含水量、气候、葡萄品种特性等进行水分管理，气温刚开始升高时灌透水 1 次，之后在开花前、开花后、果实膨大期、着色期、冬季休眠之前分别灌水 1 次，可结合施肥进行。灌水的方式可选择膜下滴灌，以提高水分利用率、避免水分过多对葡萄植株生长造成不利影响。

4.4 花果管理

葡萄开花前进行疏穗，每条结果枝条上保留 1 个果穗即可，并掐掉穗尖（掐去的穗尖长度为果穗长度的 1/5～1/4 ）、去除副穗。花后轻轻捏住果穗用力抖，以疏掉畸形、个体小的果粒。葡萄果实长到黄豆大小时喷施杀菌剂 1 次，待药水干后开展套袋工作。

5 病虫害防治

日光温室内的温度较高、湿度较大，葡萄易发生病虫害，应做好预防工作，并采取综合防治的措施，主要采取农业、生物、物理等防治措施，辅以一定的化学防治方法。葡萄下架后对温室内的残枝、落叶进行彻底的清理。葡萄树萌芽前对准树体喷施 3～5 °Bé 石硫合剂，发芽后喷施佳乐 1 000 倍液左右，对灰霉病有较好的预防作用。葡萄霜霉病刚发生时喷施银法利，效果较好。

6 采收

不同的葡萄品种，成熟期也有一定的差异，可分批次在清晨或者傍晚进行采收、分级包装。装筐前需要先在底部垫上一层软草，然后逐穗放入葡萄，动作尽量轻缓，以免损伤葡萄、降低商品价值。

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