虎皮蛋红烧肉的做法窍门(虎皮蛋烧肉的营养价值)

By 爱美食的杰瑞郭

用料

五花肉 500g鹌鹑蛋 10个盐 5g酱油 2大勺冰糖 2大勺葱 适量姜 4片料酒 少许八角 2颗桂皮 1块香叶 2片植物油 适量花椒 少许

做法步骤

1、五花肉切小块

2、放入姜

3、圣迪乐煮八成熟

4、油温七成热

5、炸至虎皮状捞出

6、冰糖炒制糖浆

7、倒入五花肉 小火翻炒

8、倒入炸好的虎皮鸡蛋

9、小火慢熬

10、完成啦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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