正宗咸骨粥的做法大全窍门(咸骨粥怎么做)

导语：营养早餐粥——推荐199：咸骨粥

食材：

猪龙骨、花生、干瑶柱、生姜、香菜、大葱、盐、蚝油、花生油、稻花香大米

做法：

1、猪龙骨提前一天用盐腌制好，多放盐；

2、不要怕咸，要不骨头腌不入味，那就不是咸骨了；

3、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

4、加入足量水浸泡一个小时左右；

5、锅内煮开水，放进咸骨焯一下，盐味也会减少的；

6、将生姜洗净切片备用；

7、将香菜洗净切碎；

8、将大葱洗净切末备用；

9、砂锅下水煮开放入龙骨、花生、姜片；

10、再煮开，关小火；

11、大约三十分钟后，下入浸泡好的稻花香大米；

12、再下入瑶柱，煮到花生软，粥稠；

13、接着加入少许蚝油、花生油；

14、最后撒上香菜末、葱花即可。

小贴士

粥的咸度可以煮好后试下，如果偏淡，可再适量加盐。

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