烤鸡腿不用烤箱的做法(在家做烤鸡腿)

经常去“开封菜”吃大鸡腿的小伙伴有福了。

今天闲在家里，给大家做一道简单易学的烤鸡腿，难度系数几乎为0，岀炉以后，不管是老人小孩都喜欢吃，味道比起“开封菜”的烤鸡腿有过之而无不及。对于蓝莓味来说，最初是自己的孩子特别喜欢吃大鸡腿，但是每次都出去外面吃的话，一来担心外面的不干净，二来也比较贵，因此我就学着自己在家做，一来二去，已经完全可以熟练的掌握这道菜的精髓，今天就分享给大家！

食材准备：

主材：鸡腿

辅料：葱，姜，蚝油，生抽，盐，料酒，蜂蜜，芝麻香油

步骤拆解：

①鸡腿洗干净泡去血水，然后双面划刀，放入葱、姜、料酒去腥，一定要用手给鸡腿来一个“按摩”，按摩出葱姜汁，十分钟后倒掉已经浑浊的料酒水。

②腌制鸡腿，先撒一点点盐，放入葱、姜、蚝油、生抽，芝麻香油，蜂蜜，用手抓拌均匀，最少腌制半个小时。

③烤盘铺锡纸，放入鸡腿，进入烤箱，温度200，时间40分钟，中间要拿出翻面一次。

④没有烤箱的用电饼铛，把鸡腿包成这个样子（有点丑，哈哈哈），放入电饼铛，不想洗电饼铛就多铺一层锡纸，盖上盖子（烤盘浅的会跟我一样盖不上）选烧烤模式，上下两个烤盘同时加热，二十分钟左右就可以了。

烤箱岀炉最终效果是这样的：

电饼铛岀炉最终效果是这样的：

温馨提示：如果家里有奥尔良腌料，或者其他腌料，可以在腌鸡腿环节加入，有条件的可以尽量多腌制几个小时，放冰箱腌制一晚口感会更鲜嫩；不同品牌烤箱脾气不同，根据自己家里烤箱的食谱说明定时间温度，也可以参考蓝莓味的这版。

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