红豆圆子汤的做法窍门(红豆圆子羹怎么做)

导语：红豆圆子汤的做法步骤

红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品，可口感过甜，自己在家也完全能够制作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 自制豆沙250克 糯米粉100克 粘米粉20克 清水75克 辅料 全脂牛奶500克 淡奶油100ml 白糖适量

红豆圆子汤的做法步骤

1. 自制的红豆沙；

2. 糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水；

3. 一直加到能揉成柔软的面团；

4. 切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至浮在水面上；

5. 捞出小面团，放在揉好的糯米团上；

6. 趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团；

7. 搓成长条；

8. 切成小块，并搓成小圆子；

9. 小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存；

10. 小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙；

11. 搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用；

12. 小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面；

13. 先盛出红豆汤，再放入小圆子，即可。

小贴士

糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，红豆沙可根据自己的喜好增减。

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