火腿鸡蛋饼做法大全(火腿鸡蛋早餐饼的做法)

导语：火腿鸡蛋饼的做法步骤

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 面粉 柴鸡蛋一个 大葱一根 香菜 火腿肠一根 开水 植物油 五香粉 盐 甜面酱 辣椒油 孜然

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1. 用开水和面，然后醒面。

2. 火腿肠切成小段，大葱和香菜切碎，鸡蛋打碎搅拌均匀。

3. 把醒好的面擀成薄片，抹上油、五香粉和盐卷起分成三份再擀成薄片。

4. 锅预热倒入油，把蛋液用勺子涂在面饼上。

5. 看到面饼鸡蛋快熟了翻过来，刷上甜面酱，撒上葱花、香菜、火腿肠、孜然和辣椒油。

6. 卷起来盛盘。剩下的面团用保鲜袋包好放冰箱里，下次可以直接用。

小贴士

鸡蛋是用的柴鸡蛋，做出来的颜色比较好看。

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