水中人参怎么吃(水中人参是啥)

导语：秋季吃“水中人参”，补气又美容，做法还超简单

茭白又称水中人参，为古代六谷之一，味寒、甘，入肺经、脾经、肝经，能

1.利尿止渴、解酒毒。

2.补虚健体

茭白营养丰富，含有多种人体所需物质，具有健壮机体的作用。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，茭白中含活性氧，可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤角质层，使皮肤白润细腻。

现在是秋季，正好是食用茭白的季节，走访菜市，相貌端正的茭白要六元一斤。

像这种品相差点的也要4元一斤

茭白的做法超级简单，可生吃，熟吃，烹制方法有切丝或者切片，放油盐耗油清炒即可

放入肉片翻炒也可。因为茭白可生吃，所以入锅只要翻炒几下就可，香喷喷，清甜可口，又营养丰富的茭白菜，喜欢的朋友可以尝试这道时令菜。

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