连锁便利店如何有效提升人效管理能力(连锁便利店如何有效提升人效管理技能)

导语：连锁便利店，如何有效提升人效管理

如何提升管理能力 大卖场如何提升人效管理 人效的定义 人效的定义是很简单的 就是人均产出或者人均劳效 一般用人均销售额或者人均创利、人均毛利来表示。

为什么要提升人效？

如何提升人效？

案例分析：

连锁便利店，如何提升人效

1、在现有人员不变的情况下，尽可能地提升销售额。

销售额的提升可以从商品结构的合理化、营促销水平的提升、门店缺品缺货的控制、门店布局的优化、商品陈列效果的优化、门店服务质量的改进等方面来逐步实现，如果销售的提升可以通过平衡现有人手的安排来解决的话，那么现有人员数量我们就可以无需变化，或者在人员总数不变的情况下，使得人员的结构及人员的素质能够合理化，这样也能够达到提升人效的目的。

2、人员略有增加，但销售额有更大幅度的增加

当我们在增加销售的时候，常常会遇到一些人员的瓶颈，比如对于生鲜经营部门来说，这个特点就非常明显，由于人手过少，生鲜该打理的无人打理、生鲜的物理损耗和品质损耗居高不下，面对这样的情景，无论是维持现有人员并积极提升销售，还是稳定销售并人员精简都是不可取的，而选择增加人手，提升现场打理的水平，提高商品的新鲜度，降低商品损耗，则有望提升门店的生鲜销售业绩。

3、精简人员，尽可能稳定并提升销售

如果我们发现销售已经遭遇天花板的时候，我们可以考虑现有的人员排班是否合理，人员有无精简的空间；是否可以用钟点工来完成一些高峰期的作业，把正式员工精简一点；是否可以用促销员来替代一些正式员工的工作；是否可以一人多能一人多岗，既可以当理货员，又可以当收银员，如此等等。

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