上汤菠菜怎么做(上汤菠菜怎么做好吃)

导语：家庭美食 | 浓郁鲜甜的上汤菠菜，无需加调料，汤好喝到分分钟光盘

菠菜柔嫩可口，营养丰富，

可以去火，润燥活血。

这道【上汤菠菜】做法简单，

口感清新，

很适合孩子吃哦。

多吃蔬菜身体好！

上汤菠菜

食材准备：

菠菜、皮蛋1只、瘦肉、杞子、姜片、蒜片、盐

具体步骤：

1、锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出。

2、锅里加油，油热后放入姜片爆香。

3、姜片爆香后冲入开水，放入皮蛋、瘦肉、杞子、蒜片，大火滚至汤变白色后调味。

4、将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋在菠菜上即可。

小贴士：

1、挑紫色根的菠菜，紫色根菠菜口感佳。

2、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感。

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