胡萝卜炒芹菜孕妇能吃吗(孕妇可以吃西芹炒胡萝卜)

导语：孕期食谱之芹菜炒胡萝卜，补血还防便秘

芹菜炒胡萝卜，红红绿绿，看着就胃口大开。

原料：

芹菜 250 克，胡萝卜 150 克，香油 10 毫升，盐 3 克，鸡精 1 克，食用油适量。

做法：

1. 将芹菜清洗干净，切菱形块，入沸水锅中焯水；胡萝卜清洗干净，切成粒。

2. 锅注油烧热，放入芹菜爆炒，再加入胡萝卜粒一起炒至熟。

3. 最后调入香油、盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

芹菜含有丰富的胡萝卜素、B 族维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有清肠通便、除烦止渴等功效。

此外，芹菜还含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进食欲。孕妈妈对铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都十分不利，因此芹菜很适合孕妈妈食用。

芹菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘。同时，芹菜还可以预防妊娠高血压。

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