钦州有什么特产好吃的(钦州特产有哪些土特产)

导语：去钦州玩，不能错过的几个特产，个个都是地标产品

一、钦州大蚝

钦州大蚝个体大，体型多样，有圆形、卵圆形、三角形和长方形等，贝壳长10-24厘米，高达6-15厘米，质坚厚。左右壳不等，左壳较右壳厚大而深，鳞片少，并附在它物上；右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，低龄贝的鳞片平、薄、脆，高龄贝鳞片层层相叠，坚厚如石。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。韧带长而阔，紫黑色。闭壳肌痕大，一般为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。

主要分布在钦州市钦州港区、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、龙门港镇、康熙岭镇、防城茅岭镇、犀牛脚镇、东场镇、那丽镇和合浦西场镇。地域保护面积共129.2平方公里。

钦州大蚝肉体丰满，色泽乳白、呈亮，肉质脆嫩，肉味鲜美，营养价值高，每100克鲜肉含有蛋白质含量≥8.0g，脂肪≤2.0g，钙≥500.0mg，锌≥900.0mg，铁≥62.5mg。此外，还含有丰富的维生素、灰分和其它物质 。

二、钦州鲈鱼

钦州鲈鱼鱼体硕长，体色鲜亮，口较大，上端位，吻尖、牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，侧线与体背缘平行、体背披细小栉鳞，皮层厚实，鳞片不易脱落。体背侧呈青灰色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部分布着黑色斑点，随年龄增长，斑点逐渐偏淡。钦州鲈鱼肉质细嫩鲜美，口感醇厚无腻、肌肉富有弹性。

主要分布在钦州港区、三娘湾管理区，钦南区的龙门港镇、康熙岭镇、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、犀牛脚镇、东场镇、那丽镇所辖行政区域及其毗邻海域。养殖面积952.35平方公里。

钦州鲈鱼个体大，肉质鲜美，营养丰富，每100g鲜肉中蛋白质含量为18.34~21.74g、脂肪0.42~3.50g、钠34.20~41.37mg、钙36.96~63.00mg、镁23.18~26.88mg、氨基酸总量17.49~20.62g，锌6.30~8.38mg/kg、硒0.51~0.66 mg/kg，富含有多种氨基酸。

三、钦州青蟹

钦州青蟹头胸甲及附肢背面呈青色，腹面呈青玉或褐玉色，螯足背面常有网状花纹，头胸甲十分发达，略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，有明显的“H”形凹痕，前缘分布22个大小相若的有锯齿，其中双眼间具4个，眼侧缘各具9个；螯足巨大且强劲有力，左右不对称，右足略大；长节前缘具有3棘齿，后缘具两棘剌；腕节外末缘具两钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有两条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝；前三对步足无齿，指节的前、后缘具短毛，第四步足扁平退化成桨状的游泳足，适于游泳。腹肢着生于腹脐内，雌蟹有4对腹肢，肢上有刚毛；雄性只有两对腹肢，肢上无刚毛；雄性腹部呈宽三角形，雌性腹呈宽圆形，一般雄蟹大于雌蟹。

主要分布在钦州市钦州港区、钦南区的龙门港镇、康熙岭镇、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、三娘湾管理区、钦南区的犀牛脚镇、东场镇、那丽镇。

钦州青蟹素有“海上人参”之称，肉质细嫩，富有弹性，味道鲜美，富含18种氨基酸，其中包括7种人体必需氨基酸，分别为赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，并含有丰富的蛋白质及微量元素,其中蛋白质15%-18%、脂肪0.4%-0.8%、钙250-280 mg/100g、锌55-60 mg/kg、硒0.25-0.38 mg/kg和维生素等多种营养成分。

四、钦州石金钱龟

体呈长椭圆形，前部略窄、后部略宽。头中等大，吻较尖突，上颌中央具缺刻，头背光滑无鳞，鼓膜圆形。眼角膜两旁各有一黑斑与眼珠形成一条黑线。背甲稍微隆起，有３条纵棱，中央脊棱明显，侧脊棱较弱。颈盾较小呈长方形，臀盾在最后缘形尖突。腹甲较大，略与背甲之长相等；喉盾前缘平截；肛盾后缘形成深的三角形缺刻；甲桥明显。四肢扁圆，前肢５爪，后肢４爪，指、趾间具蹼。头侧自眼后至鼓膜上方有一条窄的黄色纵纹；眼睑部灰绿色，两侧具有黑色条纹，眼后侧有一条黑纹延伸至鼓膜。头背及两侧橄榄色，背甲为棕黄色或棕黑色，脊棱有一条黑线自颈盾至臀盾，四肢外侧及尾背为灰黑色。背甲各盾片间缝为黑色；头的腹面、腹甲、尾的腹面及裸露皮肤部分均为淡黄色。头背表皮夹杂有黑色的零星斑纹；腹甲各盾片上具有对称的近似方形的大黑色斑块。成龟雌性腹甲平坦，雄性沿腹甲中线具纵凹陷；成龟雄龟个体大于同龄雌龟。

广西钦州市四区两县所有乡镇，包括：钦州港区、三娘湾管理区、钦南区辖4个街道、12个镇。养殖面积1100亩。

肉质细嫩，气息清香，味道鲜美。富含维生素A和多种人体必需氨基酸，特别是谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高，营养价值高。鲜肉中蛋白质含量≥18.2g/100g,脂肪≤0.3g/100g,锌≥3.14mg/100g，铁≥1.28mg/g。

五、钦州海鸭蛋

钦州沿海农民素有利用得天独厚的滩涂资源放养海蛋鸭的习惯，据《钦州市志》记载，钦州于民国19年开始饲养海蛋鸭，钦州海蛋鸭是以本地麻鸭为主的多品种蛋鸭，利用广阔的浅海滩涂和丰富的海生饵料资源放牧饲养，蛋鸭在滩涂上放牧，以觅食鱼虾、贝类为主，适当补饲稻谷或饲料。钦州海鸭蛋比内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋 清浓稠，蛋黄色泽深，煮时有天然香味。

主要分布在钦州市钦南区和钦州港沿 海的滩涂地，主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇 9 个镇和钦州港等区域。

海鸭蛋营养丰富，其中，卵磷脂不低于 3.7%，比内陆鸭蛋高 25% 以上，蛋白质含量不低于 11 克，富含钙、磷、铁、锌、 碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素，且胆固醇含量较低。海鸭蛋不仅富含人体所必须的18种氨基酸，氨基酸总量高达12.0%；其所产蛋的蛋重、蛋黄比率、蛋白比率、蛋壳强度和厚度的指数都较优。

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