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怎样做糖霜山药豆(美食糖霜山药豆居然这么好吃)
导语:山药还可以这样吃!教你做糖霜山药豆!
山药豆其实是一种食补的食材,效用价值和山药差不多,补气益肺,固精益肾,安定心神,滋阴补阳。山药豆因为体积较小,比山药更好炒制,利于人体吸收营养。总而言之,山药豆是冬季一款非常不错的食补用材。这款小零食炒制完后便于进食,可随时随地吃上一颗,既解馋又有益于身体。
做法步骤:
1.山药豆洗净,要多洗几遍,搓掉皮上的泥
2.锅中放适量的水,水沸后放入洗净的山药豆,煮7至8分钟左右,山药豆皮变软,基本已经熟了
3.沥去水分
4.用厨房纸擦干
5.锅中放适量糖
6.加入少量的水,中火熬糖浆
7.熬至糖出现许多泡泡的时候转小火,放入山药豆快速翻炒,炒到出现白霜并且山药豆之间不沾粘
8.成品
烹饪小窍门
糖一定要多过水很多,不然糖霜不容易成
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