钵钵鸡红油的做法与配方(钵钵鸡红油能保存多久)

导语：聚餐必备红油钵钵鸡，让聚餐更轻松充满乐趣

假期的正确打开方式,邀请三五好友聚个餐,分享一下生活中的快乐趣事,今天大家说想吃点有味道的,那我们就在家做个四川特色钵钵鸡,也叫冷串串简单美味,看一眼就会做,超适合聚餐的时候吃,越吃越香,好吃不怕凉

今日菜单:红油钵钵鸡；烧椒鱼片；酸汤肥牛；糟卤鸭舌糟卤鸡爪；水果西瓜,火龙果,蜜瓜

【红油钵钵鸡】

1.准备好食材,蔬菜和肉类分开焯水,时间不能煮久哦；

2.捞出过凉水串起来；

3.准备矿泉水或者冷开水,倒入钵钵鸡调料里的红油包,调味粉,芝麻搅拌均匀；

4.把串好的菜放入泡起来,过一会入味就能吃了；

【烧椒鱼片】

1.黑鱼片加盐,料酒,酱油,淀粉腌制；

2,准备辣椒,蒜末加入酱油,鸡精,白糖调味,浇上热油后加入烧椒酱拌匀；

3.锅中水开烫豆芽捞出打底,把鱼片放下去滑熟,连汤倒入碗；

4.把调好的酱料浇在鱼片上就可以；

【酸汤肥牛】

1.水开下金针菇烫熟捞出,放入酸汤酱煮开；

2.放入焯水的肥牛煮开即可,加香菜增味；

今天做这几个菜都是快手菜,做法简单味道还超级棒,主要有现成川娃子的调料不需要再单独搭配,新手宝宝也可以来展示厨艺啦,今天做的钵钵鸡朋友们都说好吃,麻辣鲜香,色泽诱人,串一串泡一泡就可以享受美味,让我这个漂泊在外的四川人瞬间找到了家乡的味道,味道很正宗,辣而不燥,口感层次丰富,用来做凉菜,拌面也很不错哦,好的调料讲究的是食材的醇真、配比、加工工艺,才有了餐桌上展现美味的瞬间,让美食更加有灵魂。

四方食事,不过一碗人间烟火,用心生活的人都不会过的太差！

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