肯德基管理组的优点(肯德基管理组有前途吗)

导语：揭秘肯德基（管理组发展过程）

肯德基管理组的升职一般要经过四个过程，分为见习助理、助理、副理和餐厅经理，一般经过学习不同的发展手册，并在工作中表现优异，才会被列为储备人才库，在需要的时候，或者有职位空缺（大部分为开新店）的时候，进行升职！

分享下每个职位需要学习的内容：

1、见习助理：主要学习区域管理，指在一个工作区（大厅、收银、总配、厨房）进行管理工作，见习助理入职后，会进行公司的简介，然后进入各工作站进行工作站训练，然后会进行管理值班训练计划安排、基本领导技巧、生产区域管理、产品管理、收货与存货、服务区域管理和现金管理；

2、助理：主要分值班管理和学习餐厅管理，值班管理分为清洁、消毒食品安全、基本人力管理、值班管理、值班交接、开店、打烊、安全保全、顾客抱怨处理、危机处理、人事行政。餐厅管理分为营业额预估、订货管理、服务组简介和训练、人力管理、维护保养、堂食与外带，基本行销工作。

3、副理：主要学习管理餐厅，具体为冠军优化系统、CER行动和计划、招募计划、面试与筛选、餐厅训练、认同鼓励、有效会议、利润分析。

4、餐厅经理：主要负责如何提高餐厅利润、进阶人事行政、改善员工表现和单店行销。

每个职位都能学习到不同的管理餐厅技巧，在达到匹配了本岗后再往下一个职位奔赴！

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