奇花异果人心果栽培技术和养植技巧有哪些(奇异果和人心果有什么区别)

导语：奇花异果人心果，栽培技术和养植技巧有哪些？不懂的朋友进来看下

一、概述

别名：吴凤柿，沙漠吉拉。学名：Achras sapota L（Manilkara sapota L.）英名：Sapodilla.

山榄科（sapotaceae）人心果属（Achras）植物。原产墨西哥南部至中美洲，西印度群岛一带。热带美洲、东南亚各国和印度等有商业性栽培。本世纪初传入我国，以后又先后多次.

引种。目前在海南广东、福建、台湾、广西、云南等省（区）的南部和中部种植。除台湾外，大陆栽培人心果主要的问题是缺乏良种，栽培技术落后，加工业也未跟上。因而尚无大规模的经济栽培。

但是，人心果成熟果实富含营养，主要含水分，抗坏血酸，总糖11.14%~ 20.43%（包括葡萄糖5.84%~9.23%，果糖4.47%~7.13%，蔗糖1.48%~7.13%），总可溶性固形物17.4%~23.7%，总酸度0.09%~0.15%，PH5.0~5.3，其他还有蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，矿质元素钙、钠、磷、钾、铁和维生素B烟酸、维生素A、胡萝卜素等。主要供鲜食，也可加工制作果酱、果汁、干片、果晶等。并具有清心润肺药效。种子、叶和树皮均可入药。树体含有乳状汁液，是制造口香糖的胶料。在墨西哥和西印度群岛一些国家有大量生产，并出口换汇。人心果种仁含油率达20%，可榨油。此外，它树姿优美，可作行道树；适应性广，栽培容易，在许多热区国：家广泛种植。是一种有发展潜力的果树。

（一）育苗

实生繁殖树结果迟，优良形状难以保存。目前多采用无性繁殖方法育苗。

1.高空压条繁殖

选择优良结果树上2-3年生枝，粗0.8~1.5cm，向阳，在3~7月进行环状剥皮（宽2~3cm），方法与其他果树相同。

涂施欠序丁酸或耐乙酸等生根剂可促进生根。

压条3个月左右长出第三次根后锯下。假植6~8个月后可定植。植后第二年可开始结果。但因根系不发达，无主根，根系分布浅，繁殖数量有限，且部分品种不易发根，故商业育苗上少用此法。

2.嫁接繁殖（常用）

选用成熟果实的种子，即采即播，培育实生苗作砧木。当苗基部茎粗达0.6~ 1cm时可嫁接。

嫁接方法可用劈接、补片芽接或靠接，舌接等。注意，补片芽接时宜先在嫁接位上方横划一刀，让砧木乳汁流出，以提高成活率。

国外也有用组织培养方法育苗的，国内尚未使用。

（二）建园

1.选地

选择海拔400m以下的丘陵、山坡、平地均可，但以土层深厚，排水良好的避风处建园较好。

2.规划

内容包括防护林、道路排灌系统、小区等，方法与其他果树相同。

3.开垦

新荒地应全垦，丘陵、坡地要登高开垦。

4.挖穴

按株行距5mX6~7m挖穴，植穴的规格为60cmx60cm x60cm，施入腐熟的有机肥。肥料种类与其他果树相同。

5.定植：袋装苗一年四季均可定植，方法与其他果树相同。（定植一-淋水一支撑一-遮荫）

五、栽培管理

（一）施肥

人心果幼树期间枝叶连续不停的生长。进入结果期后，

一年花果不断，挂果期长。应根据枝梢生长与花果发育适时施肥。

1.幼树施肥

目的是促进枝梢的生长，扩大树冠。肥料可用稀薄人粪尿与少量氮肥配合施用。

2.结果树施肥

宜每季施一次肥，肥料以有机肥为主，配施磷、钾肥。以提高果实品质。肥料宜深施以诱导根系向深处生长。

（二）修剪

1.定下：50~60cm时，摘心定干。

2.整形修剪：保留3~4条分布均匀的枝条，待其40~50cm长时，短截成为骨干枝，每个骨干枝保留2~3个分枝，依此类推，培养2、

3.4级分枝，及时剪除过密枝、阴弱枝、病虫枝、徒长枝等，保持

树冠通风透光，培养高产树冠。

冬季应结合清园剪除病虫枝枯枝等多余枝条，减少病虫害的发生。

枝条生长过旺，影响结果时，可在开沟施肥时切断部分侧根，放置1-2个星期后再回土。或在茎干或大枝基部环割或环剥，以促进花芽分化。

（三）保果

可用100mg/L的比久于花前和幼果期（果实豌豆大小时）各喷1次，能明显提高坐果率。也可用其他保果叶面肥喷施保果。

六、采收与贮运保鲜

（一）采收

人心果为呼吸跃变型果实，生理成熟后即可采收，经后熟能提高果实品质。如木达生理成熟即采收，虽经后熟品质也差。

判断果实生理成熟的标准

1.用手轻擦果皮，出现黄色为成熟。现绿色为未熟。

2.乳汁减少。

3.果面褐色鳞片状物消失，果面变光滑。

4.果顶似柱头的干刺易脱落。

采果时，应带果柄一起采下，果蒂朝上轻放于有遮荫的竹席上1~2小时后，经分级装箱，准备运往销售地。

（二）贮运与保鲜

人心果采收后在室温下约需5天时间才能完成后熟。用500mg/L的乙烯利浸果，或置于用500mg/L的乙烯利+数片NaOH溶液的密室中后熟后，可缩短到两天时间。不影响果实色泽和可溶性固形物的含量。

在普通贮藏条件下，采收后果实可保存7~8天，如用气调包装在10C可贮藏4周，在15C可贮藏3周。贮藏温度不得低于5C（会冻伤）。用低密度聚氯乙烯包裹果实能有效保持贮藏果实的重量和品质。

七、病虫害及其防治

（一）主要病害

1.炭疽病

防治方法可参考其他果树的炭疽病进行防治。

2.叶斑病防治方法：

（1）冬季结合清园，清除果园落叶，深埋或烧毁，减少越冬病源。

（2）发病前用75%的百菌清或70%的甲基托布津800倍液喷洒。

（二）主要虫害1.人心果斑点

防治方法：

（1）冬季结合清园，清除树上及地面的受害果实，剪除受害的枝及阴枝等，减少越冬虫源。（2）在卵初孵期喷施杀虫剂。

2.垫囊绿绵蜡蚧

防治方法：

（1）保护瓢虫、寄生蜂等天敌。

（2）在卵初孵期喷施杀虫剂。

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