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蒜蓉烤蘑菇的做法(蒜香烤蘑菇的做法烤箱)
导语:不开火,特省事儿的蒜蓉烤蘑菇,一口一个,孩子隔三岔五要吃
蘑菇的鲜味毋庸置疑,而让蘑菇更鲜的方法,除了晒干,还有就是快速脱水,比如烤着吃。烤过的蘑菇汁液浓缩,比炒菜煮汤更能体现出蘑菇的鲜香味。烤过之后软中带韧,有嚼头,一咬一口蘑菇鲜汁。偶尔馋烧烤,这也是快捷的健康替代。因为造型讨喜,口感美味,小孩子特别爱吃,做起来也省事,偶尔给家里人换个口味也不错的。
主料口蘑100克培根1片辅料蒜3瓣做法1、口蘑洗净,去掉菇柄,露出伞盖下的凹洞。
2、蒜去皮、去蒂,放在压蒜器里压成蓉。
3、用小勺将蒜蓉舀进蘑菇圆洞里。
4、培根切成碎末,依次放上。
5、烤箱预热至250℃。
6、蘑菇放在烤盆里,上盖一张锡纸,进烤箱烤15分钟。
7、揭掉锡纸再烤5分钟,上色兼烤香蒜蓉。
8、取出盛入盘中即可。
烹饪秘笈1.蘑菇选大小均匀的, 既好看,也能保证成熟时间 一 致 。
2.没有烤箱,在平底锅里用少许油煎熟也可。
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