芋仔羹怎么做好吃(芋仔煲的做法大全窍门)

导语：粤食越得-芋仔冬薯羹

冬粉薯是一种比较少见的食材、学名：竹芋、又名、冬笋薯、沙谷米、也叫东京薯、外形似竹荀、浅黄色、长5至7厘米、肉白色富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉。冬粉薯薯可以经研磨、水洗、晾晒制成粉，粤西肇庆一带称为“沙谷米粉”，可用开水冲调成透明糊状服食，对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。

食材

主料

香芋仔

500g

冬薯粉

50g

辅料

冰糖

60g

步骤

1.准备材料。

2.芋仔去皮切块。

3.倒入锅里，加入水。大火煮开转中火煮10分钟。

4.冬薯粉加入水调开。

5.加入冰糖煮两分钟。

6.倒入冬薯粉水快速搅拌煮两分钟。

7.成品。

8.成品。

9.成品。

10.成品。

小贴士

冬粉薯水倒入锅里要快速搅拌，以免结块。

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