搜索
写经验 领红包
 > 情感

如何做河虾吃(河虾怎么做营养的做法大全)

导语:冬天多吃河虾,低脂高蛋白,制作简单,好吃不贵,13元一大盘

现在的人各种压力都很大,动不动就烦躁、焦虑,睡眠不好,多吃河虾,可以改善。

河虾的吃法很多,可以炒、清蒸、油炸,油炸会比较好吃,但是油炸食品容易长肉。

看看我今天怎么做的吧!

河虾炒韭菜

食材和配料:河虾,韭菜,干辣椒,生姜,蒜,料酒,味极鲜,黑胡椒,盐,食用油。

制作过程:

1:)今天的河虾很干净,25元/斤,买了半斤,回来挑去杂质和死虾,盐水浸泡,多洗几遍,控水。

2:)韭菜选用根部那一截,后面的叶片部分容易出水,这样河虾就不脆了。洗净切段,适量的生姜去皮切丝,三瓣蒜切碎,四个干辣椒洗净切小段备用。

3:)起锅烧油,油热后,放入生姜、蒜和干红椒,然后倒入河虾翻炒。

4:)炒至河虾变色,倒入适量的黑胡椒、料酒和味极鲜翻炒,炒至锅中没有水份,倒入韭菜,翻炒至韭菜断生,加入适量的盐,继续翻炒一会,即可出锅装盘。

这道菜,给小孩吃的话,一定要帮助小孩去壳和头,怕扎到孩子,但河虾的功效确实很强大,我不便多说。

油炸河虾

食材和配料:河虾,生姜,小香葱,料酒,黑胡椒,盐,椒盐,食用油,面粉,淀粉。

制作过程:

1:)河虾挑去杂质和死虾,盐水浸泡,清洗几遍,捞入盆中,加入适量的料酒、黑胡椒、生姜、少许盐拌匀,放置三十分钟左右。

2:)少许小香葱洗净切碎,喜欢吃辣的,可以放点辣椒。

3:)腌虾时间到,倒掉虾盆里的水,把生姜也取出,加入适量的面粉和淀粉,拌匀,使虾都裹上。

4:)起锅烧油,油八成热,倒入腌制好的河虾,火不要太大,用漏勺不停翻动,炸至金黄酥脆,即可捞出控油。

5:)倒出炸虾的油,锅中留少许底油,倒入炸好的河虾,加入适量的椒盐和小香葱翻炒均匀,喜欢吃辣的,这时候,可以放点辣椒,比如:小米椒,出锅装盘食用。

提示:

1:)面粉和淀粉混合,炸出来的虾酥脆。

2:)油温八成下锅,掌握不好,也会影响虾的酥脆。

清蒸河虾,主要是蘸料的调制,下次再分享。

谢谢朋友们的支持!欢迎评论或转发!

本文内容由快快网络小涵创作整理编辑!