冬至祭祀礼仪(冬至祭祀有什么讲究)

导语：习礼养德——冬至家祭礼祭祀活动和会餐

编者按

丙申冬至，春耕园书院全体师生隆重举行了家祭礼习礼，赖老师夫妇也盛情参与。大家一起感恩祖先，场面庄严肃穆，大家深受感动。

准备工作

为了迎接冬至的到来，同学们早早开始准备。本次习礼活动完全由学生组织安排，所有饭食均是学生亲手制作，最大的19岁，最小的13岁，都把厨房当成了他们的练兵场。家祭礼的主妇同时也要亲自参与烹饪。

祭具：桌一、凳一、椅二、神位二、茅沙（芹菜）、茅沙盒子（红色）、香罏（黄小米）、香、酒两瓶、酒杯（六）、温酒瓶器、碗四、茶杯二、茶壶二、茶叶、开水壶二、打火机一、洗手盆一、毛巾一、焚纸锅（锄头）、装纸灰的盒子一、跪拜垫子、筷子两双、勺子两个、饭两锅。（确定好端菜的执事，助祭执事（穿汉服）脚步稍快一点。）

天大亮之后开始，摆好供桌、椅、茅沙、香罏、凳子、神位、点心（水果）、香、暖酒瓶器。主祭，人员，站好位，着好服装。

祝：序立。孝（庶子不加孝）孙（或子）某，今以冬至之日，有事于祖考（先考）祖妣（先妣），敢请神主出就正寝，恭申奠献。

一、参神。

祝：全体跪拜。拜、兴；拜、兴；拜、兴；拜、兴。（全体站位：神主方向为中心，男左女右。）（男跪拜，女肃拜。男四拜，女八拜。男拜（女肃拜一次），兴（女肃拜一次）。）

二、降神。

主祭至香案前跪下，焚香，酹酒。（执事帮忙传递。）主祭二拜，迎神，降复原位。

三、进馔。

主祭（盥洗手）升至桌前，主妇（盥洗手）从之，执事协助，把两旁桌上的热菜擡上桌摆放好，摆好后复位。（祖考（先考）祖妣（先妣）前提前放好空碗、筷子（筷子架）、勺子各一个，酒杯各三个。）（行走时候，不能从牌位后面经过。）

摆菜顺序：由里及外，热菜，鸡鸭鱼，水果最外侧。晚饭放最前面左手边，酒放右手边，下酒菜小碟放右手边，筷子放右侧，勺子放饭碗里。事死如事生。（礼记：左肴右胾，食居人之左，羹居人之右，脍炙处外，酰酱处内，葱处末，酒浆处右，以脯修置者，左朐右末。）

四、酌献。

主祭升至祖考神位前，用暖好的酒（执事从两边递上），给祖考祖妣各倒一杯酒。然后归到香案前，倒到茅沙里面一半，表示祖考饮用此酒，执事把酒杯归位，然后升至祖考牌位前往空碗夹下酒菜，顺序祖考后妣。主祭跪读祭文：维某年某月某朔某日，孝孙（子）某（庶子不加孝），敢昭告于祖考（先考）某氏府君，祖妣（先妣）某氏。气序流易，时维冬至，追感岁时，不胜永慕，敢以洁牲柔毛，粢盛醴齐，祗荐岁事，尚飨。两拜，回原位。主妇亚献（祝：行亚献礼。），子（成人）三献，献完，两拜，回原位。

五、侑食。

主祭升桌给祖考祖妣往空碗夹饭菜（执事从两边递上），把酒杯酒斟满，二拜，回原位。亚献（祝：行亚献礼。）、三献，二拜，回原位。祝：全体退立恭候。退后稍等十五分钟，共立站好。时间到，祝声三噫：歆。主祭以下皆回原位。祝：奉茶。主妇奉茶，分进于祖考祖妣前，回原位。

六、受胙。

主祭跪之香案前，执事两边递酒，主祭饮完祖考祖妣两杯酒，执事端祖考祖妣空碗饭菜，主祭稍微吃点饭菜，接受祖先馈赠的食物。祝：祖考命工祝：承致多福，于汝孝孙（子）（庶子不加孝），使汝受禄于天，宜稼于田，眉寿永年，勿替引之。二拜，回原位。

七、辞神。

祝：全体跪拜。拜、兴；拜、兴；拜、兴；拜、兴。祝：焚烧祭文。主祭升至香案前，烧祝文、纸牌位，回原位。执事协助主祭把锅里的灰埋到操场西南角。（第一组祭祀者把纸灰装在盒子里，和第二次祭祀者一起掩埋。）

八、彻馔。

祝：礼毕。酒装好，晚餐食用。执事把祭祀完饭菜端回厨房，晚餐食用。

九、餕。

晚餐摆席子。晚辈给长辈敬酒、祝酒辞。亲友分享祖先的恩惠，晚辈助食长辈，气氛和美。

备注：

四时祭，继始祖之宗于冬至祭始祖，立春祭先祖（初祖以下高祖以上之祖），程子曰：“此厥初生民之祖也。冬至一阳之始，故象其类而祭之。”。冬至家祭前先斋戒，清洁房食（三天或一天），不吃韭菜、葱、蒜、气味、口气大的食物（不多喝酒、吃肉，不做繁重、肮脏事情），保持身体健康，精神面貌好，不劳累、参加脏礼、丧、伤、病人，不大搞卫生、大扫除，心烦事情，不呵叱人，饮食规律，心清静，思念亲人。其他：

1、食物。鱼肉米面种类多、精致、干净。自己劳动，一家人聚会，给祖先，敬心。

2、香。用好香，木香，打成粉。（碗、米、灰、粉末、点着）。

3、酒。自酿，温酒。下酒菜（花生米、烤干肉、羊肉串）。

4、茅沙。沙土洗凈、晒干、清洁。白茅草，生长水边，干净。或芹菜，条直。

5、始迁祖，比较久远祖先，没有封祠、木主可以写纸牌位。木主最好单独房间盛放。

6、侑食行礼，岁数大退到别的房间，稍等一段时间，等待亲人享用食物。

7、拜礼以二为基数，或四，参送神四拜。明代隔一个月没见父母，四拜，平日鞠躬两次。男拜，肘、膝着地，头到手。妇女，屈膝（肃拜），男一次，女二次。

8、神主放椅子，祠堂专用，多祖先，多桌子，一对夫妇共享一张桌子。

9、主人（一家之家长，或一族之宗子，或一族之族长，或长者不便行礼而委托习礼者主持，须是男性）焚香，酹酒（一杯酒全部倒到茅沙上，茅沙是一盆沙子，然后束一捆茅草，横切后放到沙上。这样酒沿着茅草的茎缓缓下流，如神在饮用。沙则象征大地）。香炉最好不要放到桌子上。

10、上饭。鱼肉米面蔬菜水果酱醋茶最好都有。如果家中吃素，或有禁忌，亦不必拘泥，但必须有熟菜，有饭食。可以摆灯烛，最好不要摆鲜花。

11、长子可以祭祀父亲，如果父亲也是长子，可以祭祖父，如果祖父又是长子，可以祭曾祖，如果曾祖也是长子，可以祭祀高祖。

12、一家之中，尊长主持祭祀，晚辈可以辅助行礼。如果尊长不祭祀，晚辈可以征得同意后代为祭祀。祝词应称代某亲致祭，不受福，供品不送亲朋。如果尊长反对，则不祭。如果尊长要依照当地习俗祭祀，晚辈可以讲解礼仪，但长辈坚持，则听从。

13、如果不是长子，而与长子不在一地，或长子不奉祭祀，则可以设纸牌位祭祀之，如代为祭祀之礼。

14、如果家谱遗失，冬至可祭祀所能追忆之祖考。若祭祀得姓始祖，或中华始祖黄帝，亦可。

15、上书：皇（高曾祖）考某官（或某封，或某謚）府君（孺人）神主。祖妣则曰：皇妣某封某氏神主。换行小字书：孝子（孙）某奉祀。若无官或不仕，则但曰：皇考号（或行辈）处士神主，称府君亦可。若平辈及卑幼，则不用府君，不书奉祀。

16：餕祝辞，祝曰：“祀事既成，祖考嘉飨，伏愿某亲，备膺五福，保族冝家。”祝曰：“祀事既成，五福之庆，与汝曹共之。”

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