燕麦干果饼干的做法(烘培干果燕麦片)

导语：烘焙初级从零开始——燕麦果干饼干

烘焙所需的材料：

低筋面粉110g、燕麦65g、黄油55g、糖粉50g、鸡蛋两个、椰子粉20g、杏仁片20g、红枣干15g、蔓越莓干15g。

做法：

1、将低筋面粉、燕麦、杏仁片、黄油等所有材料都称量好，放入容器中备用。

2、将黄油放在盆中软化，用打蛋器搅打成乳霜状，加入糖粉、椰子粉，搅拌均匀。

3、椰子粉和黄油搅匀加入鸡蛋液，搅打均匀。

4、将过筛后的低筋面粉加入盆中，使用刮刀翻拌成团状后加入杏仁片。

5、加入燕麦，将切好的红枣碎与蔓越莓干一同放入盆中，将所有的食材搅拌均匀，揉成面团，分出小剂子，放在垫有吸油纸的烤盘上（期间预热烤箱上下火160C°）。

6、将烤盘上的小剂子按扁，放入预热好的烤箱中，上下火160C°，烘烤15分钟即可食用。

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