香菇蒸滑鸡的做法大全(香菇蒸滑鸡是哪里的菜)

导语：懒人版香菇蒸滑鸡：鸡肉嫩滑多汁、香菇浓香爽口、汤汁浓郁鲜美。

香菇和鸡腿搭配一起，简单蒸一蒸，鸡腿肉香嫩多汁、 香菇入味浓香。原汁原味、鲜香嫩滑、营养健康。蒸出来的汤汁也超级浓郁鲜美，拌米饭超级美味下饭！

下面就跟大家分享一下，鲜香滑嫩香菇蒸滑鸡的好吃做法。

材料：新鲜鸡腿、香菇、姜丝、小葱、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、香油、老抽、木薯淀粉。

做法：

一、鸡腿清洗干净，剁成小块，再用清水泡一下血水。

二、香菇清洗干净切丝备用。

三、再把剁好的鸡块冲洗干净，放入大碗中。碗中放入适量的姜丝、葱段、白糖、食盐、料酒、耗油、生抽、老抽、香油、胡椒粉，一起抓拌均匀。

四、再把香菇放进碗中，倒入适量的木薯淀粉，一起抓拌均匀腌制20分钟。

五、锅中倒入清水，放入蒸笼。把腌制好的鸡肉上锅蒸35分钟左右。

六、蒸好出锅撒入葱花、小米椒。又香又嫩又鲜的香菇蒸滑鸡就做好了！

香菇蒸滑鸡的特点就是香、嫩、鲜。鸡肉香嫩可口、香菇爽滑鲜美，汤汁浓郁入味，而简单易做、美味下饭!

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