蛋白质是生命之源(蛋白质为何称作生命承担者)

导语：蛋白质被誉为“生命之源”，建议中老年人，3道高蛋白菜该吃得吃

蛋白质被誉为“生命之源”，建议中老年人，3道高蛋白食材该吃得吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？

懂营养学的朋友都知道，蛋白质可被誉为生命之源，尤其是对于中老年人来说，多多补充蛋白质，能够提升体内的免疫力和抵抗力，少生病，越活越硬实，

所以今天我江一舟，就分享给您3道高蛋白的食材，您一定要该吃得吃，接下来把这3道高蛋白食材是啥，以及各自美味的做法，分享给你。

1、金蝉。

您可别小瞧了金蝉，他可是咱们日常生活中，能买到的食材里，蛋白质含量比较高的，但是炸金蝉的话，比较油腻，不适合中老年人吃，接下来把好吃酥脆不油腻的煎金蝉做法，分享给你。

新鲜的金蝉清洗干净，冷水下锅，放葱姜花椒，干辣椒，精盐，水开后煮上十分钟，然后关火，在原汤里面自然放凉，这样金蝉，既成熟也入味了，

接着呢，把金蝉控干水分，锅留底油，把金蝉下锅，开中小火用铲子按扁，两面各煎二分钟，煎好之后撒点白芝麻，小葱花，爱吃孜然粉的，撒点孜然粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，酥脆不油腻，含有丰富的蛋白质，该吃的吃哦。

2、葱油鲈鱼。

鲈鱼肉可是一道非常优质的鱼肉，含蛋白质丰富不说，肉质细腻，不腥不柴，鱼刺也很少，用来炸着吃，蒸着吃，都非常美味，接下来就把最能保留鲈鱼营养的葱油鲈鱼做法，分享给你。

鲈鱼清洗干净之后，改上一字花刀，接上点葱姜放在手中，撒点盐撒点料酒，捏出汁水之后均匀的涂抹在鲈鱼的内外，用来给鲈鱼去腥增香，然后把鲈鱼放在鱼盘上，水开上锅蒸上十分钟，焖上三分钟，

然后将其取出，倒掉蒸出来的水分，捡去多余的葱姜，淋上一点生抽，撒点葱丝，爱吃辣的就来点辣椒段，烧点热油炸香后，就可以吃了，肉质细腻，不腥不柴，快点做起来吧。

3、海蛎子炖豆腐。

海蛎子炖豆腐，可被誉为男人的加油站，女人的美容院，并且海蛎子和豆腐这两样食材，蛋白质含量非常丰富，特别适合中老年人吃，接下来就把这道能吃肉能喝汤的海蛎子炖豆腐做法，分享给你。

买来的海蛎子呀，清洗干净，水开上锅，只需蒸上三分钟，蒸开口就行，然后将其取出，用水冲凉，撬开外壳，把肉取出来，

大豆腐切块，锅留底油，放点葱花炒香之后，直接加入适量的清水，然后把大豆腐和海蛎子下锅，放适量的盐鸡精味精胡椒粉调味，

然后大火炖上三分钟，转中火炖上三分钟，最后撒点葱花，淋点香油，就可以倒出来喝了，营养美味，含有丰富的蛋白质，该吃得吃哦。

总结:

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道蛋白质被誉为生命之源了吧，我建议咱们中老年人，常吃的3道高蛋白的食材，您一定记得该吃得吃，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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