搜索
写经验 领红包
 > 健康

豆沙春卷可以用烤箱烤吗(自制豆沙春卷的做法窍门)

导语:烤豆沙春卷你吃过吗?适合怕胖人士的新吃法

春卷,又叫春饼,一般都是在春节时候吃的一种传统小吃。

不过后来卖的多了,就变成了大家自己在家食用或者招待客人的一道小吃了。

最常见的春卷莫过于韭菜韭黄胡萝卜丝这些咸口馅儿的。

用春卷皮把馅料卷起来然后放油锅里油炸,就是一道香酥可口的美味小吃。

我这人比较懒,也尽可能少吃油炸的东西。

某天突然看见有卖豆沙馅儿的,就想着能不能卷个甜馅春卷然后用烤的做做看。

没想到出来后还真不错,口感上会比油炸的略微硬一点,但是含油量可低多了,并且不用担心被热油星子溅到。

可以说这个做法是也能成功的,所以怕麻烦的可以试试这个做法了。

份量:6个

时间:25分钟

材料:春卷皮6张,豆沙馅少许,植物油少许

1、先将所有的材料都准备好。

2、我用的市售豆沙,直接把豆沙包装袋剪个小口子,挤在春卷皮的底部

3、从下而上将豆沙馅卷起来,一边卷一边整理成一个长方形

4、像叠被子一样把豆沙馅包起来

5、这是包好的样子

6、把六个春卷皮都包好,尽量一样大小。

7、用烤箱的,铺锡纸然后抹一层油放上春卷,用空气炸锅的,直接在炸篮上涂一层薄油。

放入春卷后,需要在表面再刷一层油。

8、空气炸锅200度,烤15分钟左右表面变金黄色就可以拿出来了,用烤箱的时间要长一些。

这个要趁热吃口感才最速,凉下来就会有些变硬了

为了口感着想,烤之前表面必须刷一层油,否则烤出来会比较干,不好吃。

婶子碎碎念

1、豆沙馅也可换成其他馅儿,甜口咸口自己灵活调整吧。

2、春卷皮在很多菜市场都有卖的,超市里也会有一些冷冻春卷皮。如果确实买不到,可以试试用饺子皮来做这个。

3、锡纸或者炸篮上必须要刷油,春卷表面也最好刷油,这都是为了高温烘烤下让油给春卷皮形成油炸的口感。

4、虽然用烤的也要用油,但是跟传统做法相比,油还是比较少的,也不用油炸出一身的味道和闻油烟味了。

5、用烤箱烤的,中途最好将春卷翻面,要不底部烤不到。用炸锅烤的就不用翻了,底部有热风可以烤到上色

本文内容由快快网络小面创作整理编辑!