含微量元素的保健品有哪些(含微量元素的药)
导语:含18种微量元素,2块钱一斤,建议中老年人常吃,养胃、壮筋骨~
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!大家好,我是晓峰。
干豆腐是我们平时餐桌上常见的食材,它是非常有营养的豆制品。干豆腐也叫“千张”,在我们这里更习惯于叫它“豆腐皮”,它好吃易消化、吸收快,不但含有较高的氨基酸、卵磷脂和蛋白质,还含有人体所必需的18种微量元素,具有止咳消痰、清热润肺、解毒、养胃、促进骨骼发育等功效,营养好吃易消化,特别适合中老年人吃。
干豆腐营养好吃又不贵,而且做法多样,所以每年过年前我都会多买一些放到冰箱冻起来,家里来客人要吃的时候,取出一两张,自然解冻后再焯一下水,就可以继续烹饪了,吃起来和新鲜的口感一样,软糯美味!
很多朋友做干豆腐都是炒或凉拌着吃,下面我分享一个干豆腐不一样的吃法,加西兰花一起做,不炒也不凉拌,随手一做真解馋,下酒又下饭!
1.取半个西兰花冲洗一下表面的灰尘和杂质后掰成小朵,然后放到淡盐水中浸泡10分钟,目的是杀菌、去虫卵。然后起锅加水烧开,水开后先放入干豆腐,焯水1分钟,去除豆腥味后捞出过凉水;然后再放入西兰花,烫煮两分钟后捞出也过一下凉水备用。
西兰花我们主要是做配色和搭配营养用的,一般烫煮两三分钟后就可以食用,如果喜欢吃口感软烂一些的,可以烫煮五六分钟,不过时间太久,西兰花容易变色,口感也会大打折扣。
2.再准备一小块猪肉切碎剁细放入碗中,然后加入适量的葱花、姜末、食盐、白糖、生抽、胡椒粉、蚝油和一匙淀粉搅拌均匀,放一边腌制10分钟入味。
3.过凉后的干豆腐控水取出铺平,然后再把腌制入味的肉馅摊到干豆腐上,用勺子将其抹平、抹均匀后,再用手从干豆腐的一端慢慢卷起来,卷得要尽量紧实一点,不要散花了,然后把开口的一面压在盘底摆好。
4.接着取一口蒸锅,加入适量的清水,放入干豆腐卷开始蒸。
5.然后取一个小碗,分别加入一匙盐、一匙白糖、一勺蚝油、一勺生抽、2勺淀粉、3勺番茄酱、6勺清水调成汁后再倒入锅中熬制,边熬边搅拌,熬至料汁变得粘稠鼓大泡时关火。
6.干豆腐卷在锅烧开后继续蒸15分钟左右就差不多熟了,取出放到案板上切成均等大小的段,然后和西兰花一起摆入盘中,按自己的喜好摆即可,总之,觉得咋好看就咋摆,摆好后再均匀地淋上之前熬好的料汁,美味即成!
西兰花和干豆腐这样做,营养好吃又解馋,香而不腻,大小朋友都喜欢,一口一个真过瘾!今天的分享就到这里了,我是晓峰,一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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