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补气血不足的汤(血气不足煲什么汤好)

猪血豆腐汤

材料:韭菜30克,猪血、豆腐各75克,虾仁50克,蟹肉20克,姜末少许

调料:盐,水淀粉适量

做法:

1、韭菜洗净切段;猪血洗净切块,用开水汆烫后捞出,再用温水洗净,豆腐切块汆烫片刻后捞出;虾仁洗净,去肠线;蟹肉洗净后切末。

2、油锅烧热,放入姜末炒香,倒入水与猪血、豆腐、虾仁、蟹肉末,大火煮开后转小火煮5分钟,加韭菜,盐煮开后,用水淀粉勾芡即可。

小贴士:1、猪血表面脏污部分要去除,洗净。

2、汆烫时要先汆烫豆腐,再汆烫猪血。

菠菜猪肝汤

材料:新鲜连根菠菜200~300克,猪肝50克,姜丝适量

调料:盐适量

做法:

1、菠菜洗净,切成段,猪肝切片

2、锅内加适量水,待水烧开后,加入姜丝和盐,再放入猪肝和菠菜,水沸肝熟即可

小贴士:

菠菜、猪肝同用能补血,用于缺铁性贫血的补养和治疗。

猪蹄花生大枣汤

材料:猪蹄2只,花生50克,红枣10个

调料:盐、味精适量

做法:

1、猪蹄、花生、红枣洗净

2、将猪蹄,花生红枣同入锅中,加适量水煮至熟烂,加入盐,味精调味即成。

小贴士:

此汤健脾养血,适用于食疗贫血,尤其是治疗血小板减少和白细胞减少。

莲枣猪血汤

材料:猪血100克,红枣70克,莲子60克,枸杞子适量

调料:白糖一大匙,盐少许

做法:

1、猪血洗净切块,汆烫后捞出备用,红枣洗净去核,莲子去心洗净,枸杞洗净

2、将红枣、莲子一同放入锅中,加适量水以小火煮25分钟,放入猪血、枸杞子,白糖和盐再煮3~5分钟即可

小贴士:

汤中可加些蜂蜜,味道更好,但是记得将汤放凉一点再加,否则会破坏蜂蜜的营养。

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