九孔莲藕的功效与作用(九孔藕和十孔藕有什么区别)

导语：九孔阌莲·挖藕人

眼下正是莲藕飘香的时节，编者在西阎乡黄河滩莲藕种植基地看到，一望无际的莲藕池里，数名挖藕师傅正在利用高压水枪工具收获莲藕，不一会儿，水面上就漂着一片莲藕，长长一串，白白嫩嫩，煞是喜人。

西阎乡在农业产业结构调整方面，围绕乡党委政府一村一品发展思路，充分利用黄河滩涂种植莲菜。全乡已发展莲菜5000多亩。

灵宝阌莲是灵宝市的主要土产之一，因产于原阌乡县城一带而得名。据《阌乡县志》记载“莲，原产于印度，土产河南最佳，质脆而味甘，生食尤美，阌乡县(现位于河南省灵宝市阳平镇阌乡村)最驰名，比别处多两个孔”故称“阌乡九孔莲”,曾被历代王朝选为御用贡品。

阌乡九孔莲地处秦岭山脉脚下，依山傍水，鼎湖水自大湖峪流出，土质粘，红里透黑，含有多种矿物质和丰富的营养素，因此生长在这里的阌乡莲菜长势很强，抗风、抗病、产量高、品质好，一般藕长33厘米以上，成藕4～8节，重达5千克，以其瓜大质佳，肉细且白，脆嫩多汁，味甘无渣，吃时爽口，咽后余香而负盛名，又以其“每节九孔”,“九九八十一个头”和“藕断丝不连”区别于其它处所产莲藕。

挖藕人一般要在早上8点钟赶到黄河滩的藕塘开始下水，下午5点多钟收工，每天收入三五百元不等。

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