它既可做菜又能当水果生吃常吃对男女不好吗(可以当菜吃的水果)

导语：它既可做菜，又能当水果生吃，常吃对男女不育症疗效明显

佛手瓜既然降低了身价，那就多吃了。佛手瓜口感清脆很是爽口。第一次做了家人都说味道不错，可以作为家常菜得提高出镜率。我每次买的都比较鲜嫩，籽很小，因为我去查了资料看好多人做佛手瓜都说去籽，我就切开佛手瓜看看到底有籽没有？真的是有很小的籽。

果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。

虽然这里不产佛手瓜，能吃到这么便宜又鲜嫩的佛手瓜也是很值得的。这次就没有加肉炒，就是想看看不加肉的佛手瓜好吃不？超炒好的佛手瓜还是没让人失望，还是一样的清脆爽口，加了鸡蛋更是鲜美了，佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”。其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

主料：鸡蛋、佛手瓜

辅料：植物油、盐、红辣椒、白糖、香葱

做法：1、把佛手瓜洗净切开去籽切丝，红尖椒洗净切小丁（可选柿子椒，也可以不加）

2、香葱洗净切末,鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀，这样鸡蛋蓬松软嫩

3、 热锅凉油油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块状捞起

4、热锅凉油油热8成下红尖椒翻炒出香味

5、下佛手瓜翻炒变软

6、加盐翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀

7、撒上香葱末翻炒均匀即可

小贴士

鸡蛋是最好的调味品，不用加味精、鸡精

不吃辣椒的可以不加，清炒佛手瓜还是不错的

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