建议中老年人常吃5种清肠菜每天换着吃可以吗(老人清肠有科学依据吗)

导语：建议中老年人，常吃5种清肠菜，每天换着吃，肠道通畅一身轻松

霜降后，天气变得越发干燥了，容易出现皮肤干，甚至是大便干的情况，若没有得到及时缓解的话，很容易导致便秘，而便秘对身体的影响很大，尤其是中老年人更要多重视这方面，合理饮食，避免造成便秘。

建议中老年人，常吃5种清肠菜，每天换着吃，肠道畅通一身轻松！快来看看都有哪些清肠菜？

一、芹菜

推荐做法：芹菜炒木耳

木耳装进碗内，倒入适量温水，再盖一个盘内，浸泡二十分钟左右，完全泡发后去掉根部，再清洗干净。

芹菜清洗干净，切成小段待用。蒜末切好待用，喜欢吃辣的人切两个干辣椒。

锅内加水，煮开后放入木耳，煮两分钟捞出。如果用的是西芹的话，也要焯水，用的是香芹就不用焯水了。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入芹菜翻炒，炒均匀倒入木耳继续翻炒。

炒到食材断生，再加少许盐、鸡精快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

二、油麦菜

推荐做法：蒸油麦菜

油麦菜清洗干净，切成小段。锅内加水，煮开后倒入油麦菜，煮一分钟，时间到后捞出。

控干水分后装进碗内，再倒入适量淀粉、面粉、盐，搅拌均匀，只要能将油麦菜粘起来就可以了，不用加太多面粉，否则影响口感。

用勺子舀一部分团成圆形，放入蒸锅内，全部做好摆好后，开大火蒸。

蒸十分钟后，就可以将这些小圆球取出来了。

快速调一碗料汁，放入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀，蘸着吃就可以了。

三、白萝卜

推荐做法：白萝卜丝炒鸡蛋

切一半白萝卜去皮洗净，先切薄片再切细丝，装进盘内待用。

青椒、红椒洗净切丝待用，根据自己的情况去选择辣或者不辣的辣椒。鸡蛋打进碗里，搅散待用。蒜末切好待用。

锅内加适量油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

留底油倒入蒜末爆香，再倒入白萝卜丝翻炒，炒均匀后倒入青红椒丝继续翻炒。

炒到食材断生后，倒入鸡蛋，放入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、韭菜

推荐做法：韭菜炒豆芽

韭菜摘好清洗干净，控水后切成小段。豆芽冲洗干净，控水待用。少许胡萝卜切丝待用。蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入胡萝卜丝、豆芽翻炒，炒到断生。

然后加盐、生抽翻炒均匀，再倒入韭菜段，炒到韭菜微微打蔫，这道菜就做好了。

五、莲藕

推荐做法：莲藕炒荷兰豆

莲藕去皮洗净，切成薄片，加水浸泡。荷兰豆清洗干净，切成两段待用。

木耳提前泡好，洗净待用。广式香肠洗净切片待用。蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入香肠煸炒，炒到微微变色。

然后倒入藕片、木耳继续翻炒，炒到食材断生。

接着倒入荷兰豆再翻炒片刻，加盐、白糖翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上五种清肠菜记得吃，帮助清理肠道，缓解便秘，身体轻松无烦忧！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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