沙坪坝哪里的(沙坪坝有啥)

导语：感觉是沙坪坝最良心的粉

这家牛工厂位于沙坪坝炫地旁边418公交车起点站（坐418的福音啊），店不是很大，不是很起眼，所有东西都是全新的，应该是新开的。装修偏工厂风格，实木桌子加之宜家凳子显得整个空间质感很强。老板和服务员都是一身黑色装束，有型，气场很强。

觉得味道很赞，就和老板闲聊了几句。了解到，每天清晨，老板都从会从合川运来米粉，保证了粉的原滋原味和食材的新鲜，区别一般的小面，小面是使用的大多是面汤，牛工厂的米粉特别注重佐料，所有的味道基本都来自汤料，而汤料追求极简，也只有一种——24小时精心熬制的牛骨头汤。所以经常在这家店吃的人也会喜欢让老板只放原味。

在牛工厂里，所有卖的东西其实只有3种，牛肉粉，牛筋粉和小面（小面都据说是广大顾客要求强行加的，牛肉汤小面）。在一个以学生为消费群体的沙坪坝，不追求繁多，不追求众口难调，仅仅凭3种吸引了一大片顾客确实有个性。喜欢这种做东西做精的良心店。

环境：很舒服，工厂风

服务：自己去跟老板摆龙门阵嘛

地址：因为是新开的，可能地图上搜不到，就在沙坪坝炫地天桥的对面右手边。

综合：人均12元，牛肉粉12元确实太便宜了，汤是牛骨汤，很鲜。由于此次主题是10元就能解决的，到店只要大吼是看了鲜城的，都只要10元。

牛工厂

地址：炫地旁边418公交车起点站

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