周五咯！今天邀请到了烘焙师文文超好吃，为我们分享高比克T38L烘焙葡萄干乳酪曲奇的评测。

奶香浓郁爆棚的葡萄干乳酪软曲奇

之前做过原味，获得了好多友友的好评，

改良了一下，加了葡萄干，美味翻倍！

葡萄干烘烤过后柔软湿润，配上奶香浓郁的软曲奇，简直好吃哭

求求了一定要试试！

而且可以消耗你们用不完的奶油奶酪哦！

今天用的高比克T38L风炉烤箱风炉模式烤的，一次两层同烤，省时省力，做一次吃好久了

⭐️材料：

奶油奶酪250g

黄油113g

细砂糖80g

常温鸡蛋1个

奶粉20g

低筋粉220g

泡打粉4g

盐1.5g

葡萄干100g

⭐️步骤：

1、在软化好的黄油和奶油奶酪里加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大发白。

2、加入一颗常温鸡蛋，继续打发至均匀。

3、过筛奶粉、泡打粉、低筋粉、盐，搅拌均匀后，加入揉面缸。用刮刀翻拌均匀。最后加入葡萄干翻拌均匀。如果天气太热面团太软，可以包好冷藏1小时。

4、预热T38L烤箱风炉模式160度，将面团分成50g一个面团，揉圆，微微按扁，送入烤箱15分钟出炉。

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