无需揉出手套膜的酸奶面包有哪些(不用揉出手套膜的面包)

导语：无需揉出手套膜的酸奶面包

推荐一款不用揉出手套膜的酸奶面包：

1鸡蛋2个，打散，取少许放小碗中备用，其余倒入盆中。

2倒入200克酸奶、35克白砂糖，与蛋液搅拌均匀。

3加5克干酵母，搅拌，静置3-5分钟。

4加入300克普通面粉、3克盐，与其他物料充分混合。

525克黄油，碾碎，揉进面团。

6面团发酵至2倍大（约2小时）。

7取出面团，在面板上揉十几下排气。

8取部分面团擀成1厘米厚的长方形，切成几个三角形，从宽到窄卷成牛角状。

9其余面团擀成几个圆片，包入肉松，封口团成圆形。

10烤盘中放一张烤纸，将面包摆在盘中，小碗中备用的蛋液刷在面包表面。

11二次醒发至1.5倍大（半小时左右，这一步非常关键，绝对不能省）。

12烤箱预热后，上下火，180度，烤20分钟。

成品金黄松软，美味可口。

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