搜索
写经验 领红包

梅菜扣肉蒸碗需要多长时间能熟(梅菜扣肉蒸碗需要多长时间熟)

导语:梅菜扣肉蒸碗需要多长时间

快过节了,家家户户开始准备年夜饭,新春佳节是中国的传统节日,每一个家庭,每一个人都盼望着这一天的到来。无论路途多么遥远,归乡的脚步从来没有停留过。倦鸟到时候都知道归巢呢,更何况人?

这个时候是每一位家庭主妇最忙碌的时刻,一大桌子的家庭盛宴已经筹备得差不多了。煎的、炸的、蒸的、煮的、炖的,各种各样的美味佳肴都在这几天陆陆续续备好了。

而梅菜扣肉以及各种碗扣肉,是每个家庭年夜饭必备的一道佳肴。我听一个朋友说,她们家每年都做好几大碗扣肉,恨不得一人面前摆放一碗,真能吃啊!

梅菜扣肉做起来挺费时间的,你知道蒸多长时间吗?这要看你用大碗还是小碗蒸梅菜扣肉,大小碗蒸出来的梅菜扣肉,肯定时间不一样。

1,用大碗蒸梅菜扣肉需要蒸两个小时。

这是因为用大碗蒸梅菜扣肉熟得慢,五花肉切成方块后,用蜂蜜涂抹,锅中倒入油,将涂抹了蜂蜜的方块肉,皮朝下,炸至金黄色,捞出。

肉凉后,改刀切成小方或者是长条形,肉皮朝下码在碗中,每个碗里放两片葱,姜,八角半粒。

水开后改成微火,蒸两个小时。

2,用小碗蒸梅菜扣肉需要一个半小时。

因为小碗里面的肉比大碗里面的肉放得少,蒸的时间相对于少一些,所以当小碗中的梅菜扣肉上锅蒸时,蒸锅里的水开后,改成微火蒸一个半小时可以成熟。

本文内容由快快网络小海创作整理编辑!