常州的特色美食是什么(江苏常州特色美食小吃)

导语：江苏常州的特色美食，吃过的都说好，网友纷纷点赞，几乎零差评

江苏常州，又被称作“龙城”，是个人杰地灵的好地方。常州的旅游景点多，美食也不少。到常州，一定要尝尝当地的特色美食，这些小吃的平均年龄都有100岁了，吃过的都说好，网友纷纷点赞，几乎零差评。

虾饼

虾饼又被当地人叫作铜鼓饼，是常州非常有名的传统小吃，距今已经有200多年的历史了，是用生虾肉和面粉制作而成的。

生虾肉和面粉调成面糊，再加上店家的秘制调料，放入油锅里炸熟，色泽金黄的虾饼就可以出锅了，外酥里嫩的口感，咬一口嘎吱脆响，唇齿间满是虾肉鲜香。

麻糕

麻糕是独具常州风味的传统美食之一，这位“百岁老人”诞生于清朝咸丰年间，距今已经有150多年的历史了。

麻糕的制作非常讲究，面粉、猪油、芝麻、白糖、盐缺一不可，而且一定要用最传统的桶炉进行烘制。

麻糕除了甜、咸两种口味，还有椒盐味的可供选择。

麻糕的形状大多是圆形或者椭圆形的，色泽金黄，外表香脆，内里松软，层层分明，趁热吃口感最好！

加蟹小笼包

加蟹小笼包又被当地人称作加蟹馒头，也是始于清朝的。

道光年间，位于常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼，首次创建了这种菜式。

其实加蟹小笼包就是一种灌汤包，和我们熟知的蟹黄包类似，不过里面的馅料除了猪肉和蟹黄之外，还有蟹肉。

制作加蟹小笼包用的是半发面，这样做出来的包子皮，不仅有韧性还有通透感。

小笼包皮薄透明，咬一口蟹香浓郁，汤汁流油，别提多鲜美了。

常州银丝面

银丝面也是常州著名小吃里的“百岁老人”之一，始创于味香斋面馆。

色白似银、纤细如丝的面条，连龙须面都自愧不如，再配上店家独一无二的秘制汤料，一碗热气腾腾的银丝面，无论早中晚任何时候吃，都是幸福感十足的！

三鲜馄饨

三鲜馄饨在常州遍地都是，这位生于清末的“百岁老人”，和北方的馄饨很不一样。

常州的三鲜馄饨个头比较大，除了馄饨馅里经常出现的猪肉，常州的三鲜馄饨里还有鱼肉和虾仁。

煮熟的馄饨倒入盛好高汤的碗中，香味扑鼻，馄饨皮薄滑爽，又鲜又嫩的馄饨和清香的高汤一同下肚，直接好吃到词穷。

除了这些，常州的名小吃还有很多，有机会到常州，一定要美美地吃起来呀！

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