麻花好吃的做法简单易学香甜酥脆比买的都好吃(麻花的做法和配方酥脆)

导语：春节吃麻花，自己在家做，香香脆脆，做法还简单，学会再不用买了

这几天家里真的是忙里忙外的，各种大扫除还有准备年货小吃啥的，​也是热闹的很。很多春节必备的小吃零食我们都是可以在家自己做的，之前分享的牛轧糖、核桃红枣糕等做法也都非常受欢迎，这里还要分享一道也是很具有年味特色的小吃：麻花。

麻花也是很多人春节必备的年味小吃之一，因其口感香脆，备受喜爱，各种聊天唠嗑啥的备上一些，也是很得劲的。麻花这道美味其实在家自己做也并不难的，不需要去买了，自己在家准备好食材，自己炸，想做多少就做多少，成本也不高，多做一些还可以送给家里的亲戚朋友一起吃。这道年味小吃，香香脆脆，我从不去买，每年自己做，10斤都不够，做法还简单，学会再不用买了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：面粉150克、牛奶80克、泡打粉2克、盐2克、糖20克、色拉油10克、白芝麻适量。

1、准备一个大盆，盆里加入色拉油，牛奶，盐，面粉和泡打粉。

2、再加入适量的白砂糖，不喜欢太甜的可以少放一些。

3、接着将面揉成光滑的面团。

4、再加入白芝麻继续揉，将白芝麻揉进入面团中。

5、用擀面杖将揉好的面团擀成一个长方形的形的厚面皮。

6、用刀切成长条，14条。

7、接着将面条扭成螺旋的形状备用。

8、然后将面条对折。

9、再对折，做成上图形的麻花形状即可。

10、将剩下的面条同样的方法都做成麻花。

11、锅里放油，因为是炸的所以油要多一些。

12、油温烧热至起小泡泡下麻花下锅炸。

13、一定要最小火炸，否则表面会糊，里面还太软，炸成金黄色，即可。

可以再复炸一次，这样炸出来的麻花口感鲜香酥脆特别好吃。快过年了，学会了可以在家自己多炸一些，走亲访友的可以送一些，大家一起吃热热闹闹的特别好。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以在家自己做试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、面团里加入适量的白芝麻或者黑芝麻一起炸，这样炸出来的麻花味道更香。

2、炸的时候一定要最小火炸，否则表面会糊，里面还太软，炸成金黄色，即可。

3、可以复炸两次，这样炸出来的效果更金黄酥脆。

本文内容由快快网络小荣创作整理编辑！