蔬菜挂面的做法(蔬菜挂面的配方及制作过程)

导语：简单自然！营养家常蔬菜挂面

大鱼大肉的吃多了，往往就想整点清淡的~~

今天给大家带来一道家常面条，做法简单，味道超赞，真的非常好吃！不仅颜色漂亮，而且荤素结合营养搭配也很不错味道真叫一个绝~~各种蔬菜搭配真的可以称为舌尖上的五味调和！

鉴于不少小伙伴向我咨询关于面条宽细的问题，我发表下个人观点~~常见挂面要么是细圆型，要么是宽扁型，两种挂面其实本质上都是一样的，但是在口感上会有不小的差异！细圆的口感较为细腻，只要配合上稍微有点味道的面汤就可以吃一大碗，吃起来那叫一个爽！而宽扁型面条则与细圆型不同，这种面条吃到嘴里是那种“有东西”的感觉！你甚至可以咬两下~~如果大家做那种滋味丰富的面条可以选宽扁款~所以今天给大家带来的蔬菜挂面用的是细圆型，也是让大家早上吃的时候能更快速解决战斗~~

准备材料：

中裕细芯挂面250g 白菜叶适量 油没过锅底 盐根据个人口味 剁椒1勺 生姜1片 大蒜2瓣 蒜苗2根 味极鲜适量

操作步骤：

1.准备煮面条用的佐料食材。

2.白菜切块，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。

3.碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味。（喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦）

4.爆出香味后直接兑适量水或开水盖盖。

5.水开后丢进适量挂面煮。

6.面条煮的差不多的时候丢白菜叶进去。

7.加一勺剁椒进去。

8.滴适量味极鲜酱油和味精进去。

9.加适量盐进去。

10.最后把切好的蒜苗丢进去便可。（根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦）

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