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意大利肉酱面的简单做法(意大利肉酱面的家常做法窍门)

导语:意大利肉酱面这样做,色香味美又解馋,我1次可以吃1大碗

今年年尾,明年年头,年年年尾接年头。

辞旧迎新,又是一年新开始。

意大利面的前生今世

意大利面,又被称为意粉,意大利面据说源自罗马,是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。

意大利面根据形状和种类大概有上千种,最普通最常见的是直通形状的,其它还有还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型等。

今天我们就来分享意大利面的家常做法,色香味美,好吃解馋有嚼劲。

食材:意大利面,猪瘦肉,番茄,半个 洋葱

第一步:把猪瘦肉剁成末

加一勺生抽,半勺料酒,一勺淀粉,用手抓均匀,腌制15分钟

把半个洋葱切成小块

西红柿切细丁,切细一些

第二步:锅中水烧开,水开后加入一把意大利面,用筷子搅散,加入适量的盐入底味,中火煮8-10分钟,8-10分钟后控水捞出,过一遍凉水

注意的是,意面很难煮熟,一定要煮10分钟左右才能煮熟。

放凉后控水捞出,放入盘中,然后加入少许香油,用筷子搅匀

第二步:热锅烧油,油热后加入肉末,炒至变色,加入一勺生抽,把洋葱块放入,翻炒均匀后把西红柿放入,炒出汤汁,加入适量的盘茄汁,翻炒均匀后加入适量的食盐

再加入适量的蚝油调味,一勺白砂糖提鲜,翻炒均匀,然后把煮好的意大利面倒入,

用筷子翻拌均匀,即可出锅装盘

好吃又劲道的意大利面就做好了。这道美味,值得你品尝的,尤其是新年大鱼大肉吃多了,来一碗意大利面,简直就是一股美食的清流。

总结一下:

1.意面超市里有卖的,所以怕麻烦的人不用自己做,直接去超市买就可以了。

2.意面开水下锅,必须要煮8-10分钟。

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