肉丁茄丁面的做法(茄丁肉末面做法大全)

导语：半发面肉丁茄丁尖椒丁馅饼太香了

今天和朋友们分享一款鲜香浓郁，吃上一口就放不下的半发面肉丁茄丁尖椒丁馅饼！

首先准备一下食材：250克面粉，1克酵母，一根长茄子，一个尖椒，一根葱，一块猪肉，植物油适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉少许，胡椒粉少许。

【具体做法】（1）先把酵母用温水化开，放入面粉里，然后少量多次加入清水揉成光滑面团，因为是半发面醒发30分钟即可。

（2）把肉，茄子，尖椒，葱切成丁。

（3）炒锅烧热放油，先把肉丁炒七分熟，然后放茄丁炒至断生，接着放花椒粉，胡椒粉，生抽，蚝油，尖椒丁，葱丁翻炒均匀放入碗中待用。

（4）把醒好的面团分成大小相等的面剂，擀成圆皮包入馅料用手稍微压扁。

（5）煎锅烧热放入少许植物油，然后放入饼坯煎至两面金黄出锅装盘。

这款馅饼真的是太好吃了，半发面柔软又不失嚼劲，馅料块大尤其是肉丁吃着特香特过瘾。

喜欢的朋友们可是试着做一下啊，鲜香爽口，别有风味！

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