暖胃的肉类(吃什么肉暖胃)

导语：这种肉暖胃又益气，是深秋补益之佳品，做成馅饼味道超赞

这种肉暖胃又益气，是深秋补益之佳品，做成馅饼味道超赞

转眼就到了，这几天的天气也是越来越冷了，早上出门的时候也能感受到扑面而来的冷风了，这段时间也是最容易感冒的时候大家在出门的时候也一定要记得增添衣物，在饮食上也是更多吃一点滋补的食物，来增强我们的免疫能力，减少感冒的可能，保护好自己和家人的身体才是最重要的事。

今天要和大家推荐的就是一种特别适合在秋天食用的，牛肉和其他的肉类一样也富含蛋白质和氨基酸，但是不同的是，牛肉里面的氨基酸含量更接近于人体的需要，可以更好的被人体消化和吸收，也是深秋补益的佳品，经常吃牛肉可以起到强筋健骨、安中益气的功效，尤其是在天气比较冷的时候吃一些牛肉还可以起到暖胃的作用。

而今天要和大家推荐的是用牛肉做成的馅饼，牛肉的馅饼也是很多朋友特别喜欢的一种主食了，味道超赞，家人和孩子都会特别喜欢吃，早餐不知道吃什么的时候做一点馅饼也是很好的一种选择了。

【牛肉馅饼】

所需食材：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、圆葱1个、白葡萄酒10毫升、生抽2勺、黑胡椒1勺、食盐适量

制作方法：

1. 首先将我们准备好的牛肉切成小块之后放在案板上剁成肉馅备用，如果家里有料理机的话直接将牛肉切成小块放在料理机里面会更方便一些。

2. 把准备的洋葱切掉两段去掉外皮之后切成碎末备用，洋葱再切的时候要注意不要溅到自己的眼睛里面。

3. 热锅加入凉油，等油温烧到6成热的时候，把切好的洋葱放入锅中翻炒出香味之后加入切好的牛肉馅继续翻炒，一直翻炒到牛肉变色。

4. 然后在锅中加入适量的生抽、食盐、黑胡椒和白葡萄酒调味，没有白葡萄酒也可以加入一点料酒来调味，翻炒均匀之后就可以关火了，将肉馅放在一边放凉之后备用。

5. 将准备的500克面粉、260克温水和10克的白砂糖倒入盆中，加入5克左右的酵母揉成光滑的面团，然后将面团放在一边发酵到原本的2倍大小。

6. 面团发酵好之后分成大小均匀的等份，揉圆之后子中间擀开，擀成中间厚两边薄的面片。

7. 取适量的馅料放在面片中间，包好之后用手将面团压扁。

8. 将电饼铛加热，在锅中加入适量的色拉油将面饼放入锅中，把面饼按扁一些。

9. 直接选择电饼铛的馅饼模式就可以开始自动烙饼了， 中间翻一次面就可以了。如果使用平底锅的话要记得用文火来烙饼。

10. 馅饼烙好之后就可以关火了，趁热吃的味道会更好一些。

烹饪小贴士：

1. 圆葱和大葱还是不同的，在牛肉里面加入洋葱味道会更好一些，如果是大葱的话味道就会差很多了。

2. 使用电饼铛是最方便的，没有电饼铛也可以用平底锅来烙饼。

【文案编辑】目海食亮晶晶

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