在家怎么做照烧鸡腿(照烧鸡腿怎么做好吃又简单)
导语:用这个技巧做照烧鸡腿(懒人版),味道好吃极了
主要是懒,所以买了酱,自己做酱也是可以的,只是好麻烦嘛
By 小青柑xixi
用料鸡腿 3个玉米油 2克腌制材料: 食盐 1克黑胡椒 0.5克料酒(白酒) 10ml烧汁: 零卡照烧酱 40g水 100ml做法步骤1、琵琶腿去骨,用刀背将腿子肉敲打松散后,将腌制用的调料加入鸡腿抓匀腌制1个小时
2、照烧酱用清水调匀,调散备用
3、不粘锅喷少许玉米油,将鸡腿一个个展开,先煎带皮面,成型后煎肉肉面
4、鸡腿煎至两面微黄断生后,加入照烧汁,小火炖煮,中途记得翻面,让两面均匀入味
5、小火炖煮
6、至到鸡肉开始上色,照烧汁比之前少了三分二的时候就可以起锅
7、将鸡腿肉切块放到米饭上面,再将锅内剩余的浓汁淋到鸡腿肉上面即可开吃
8、我是网上买的酱
小贴士1.照烧酱:酱油(海天一品鲜90g老抽10g)100g,味淋(米酒加糖熬煮至糖化就OK)50g,糖150g(代糖),米酒50g,熬煮至糖全部融化,酱料浓稠就好,用不完的可以找罐子储存起来♥☞材料以酿造为标准买就好,我是家里有啥就用啥做
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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